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La Clueca

Restaurante especializado en tortillas de patatas y pollo

Datos franquicia

Creación:
Propios:
Franquiciados: 1
Local: 170 m2
Más terraza
Población: 40000 hab.

Dirección La Clueca

Central:
Óscar Soler
c/Arrastaria, 21
28022 Madrid
Madrid -

Condiciones económicas de la franquicia

Inversión: 0 €
Desde 980€/m² + canon
Canon de Entrada: 24000 €
Royalty: 5%
Canon de Publicidad: 1%
Sistema de suministro: Ninguno

Ficha del negocio La Clueca

Clientes objetivo: Amplio segmento de mercado.

Franquicias La Clueca , Hostelería Y restauración temática

Descripción del negocio

La franquicia La Clueca ofrece al emprendedor un innovador concepto de restauración en franquicia centrado en la tortilla de patatas cmo plato estrella. En los locales de La Clueca se puede disfrutar de la tortilla de patata recién hecha en múltiples variedades y en formato individual; todo a un precio asequible y sin renunciar a la calidad.

Cómo son los restaurantes de La Clueca

  • Nuestra especialidad es la tortilla: de patata, en formato individual y recién hecha. Con tantas variedades como gustos: desde lo clásico hasta lo más innovador.
  • Pero no todo son tortillas… Los pollos asados, las ensaladas, las sopas frías y calientes y las especialidades de picoteo y de temporada completan la oferta gastronómica.
  • Sabores que a todos gustan, y que también se presentan para llevar gracias al servicio take away.
  • Recuperamos la idea de “casa de campo” a través de los materiales, la decoración y los carteles de otro tiempo; es decir, un ambiente retro y cuidado, pero siempre ajustado en costes para optimizar la inversión.

 

Ventajas de la Franquicia

  • Negocio de restauración muy rentable debido al bajo coste de las materias primas principales (huevo y pollo), optimiza la cuenta de resultados.
  • Óptima amortización de la inversión para los franquiciados por las características de su negocio: su innovación, bajo coste y la alta rotación de clientes. Un producto que cuesta poco y se vende bien.
  • Respaldo de un grupo detrás; La Clueca pertenece a Beer&Food, grupo de restauración con amplia experiencia en el sector de la restauración organizada y un parque de 430 locales.
  • Soporte de una cocina laboratorio, la Cocina LAB de Beer&Food, con innovación gastronómica periódica.

 

La Central franquiciadora

Desarrollo de acciones de marketing desde la central para la generación de tráfico y mejora de la experiencia del consumidor. Complementado con una amplia presencia digital: web, redes sociales, geolocalización en Tripadvisor o Google My Business.

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Video de la franquicia La Clueca

Imágenes de la franquicia La Clueca

La Clueca

La Clueca

Perfil del local de La Clueca

Superficie ideal:
0 m2
Superficie mínima:
170 m2 Más terraza
Ubicación:
Calles principales y adyacentes.
Población mínima:
40000 hab.
Descripción de local:

Los locales de La Clueca representan un espacio alegre y colorido con un carácter entre tradicional y vintage que les diferencia. Porque si hay algo que nunca pasa de moda es la cocina casera.

 

 

Formación de la franquicia La Clueca

Formación inicial:
Sí.

Productos de La Clueca

  • Tortilla de patatas variadas
  • Los pollos picantones
  • Las ensaladas
  • Especialidades de picoteo completan la oferta gastronómica.
Producto estrella:
Tortilla de patatas en múltiples variedades.
Precios medios:
entre 4 y 8 euros.

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