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Franquicias de Hostelería Y restauración temática

Estadisticas franquicias de Hostelería Y restauración temática


Número de franquicias 404 Número de locales 87.326
Número de franquiados 66.860 Canon medio 13.602 €
Número de centros propios 20.466 Inversión media 112.613 €

Hostelería Y restauración temática

Las franquicias de hostelería y restauración temática son uno de los segmentos más importantes en la franquicia. Se trata de franquicias de negocios de altos volúmenes de facturación y beneficios. Son negocios de inversión alta, con altas ventas y márgenes. Se trata de negocios intensivos en operaciones que mueven altos volúmenes de clientes. Los restaurantes son uno de los negocios más importantes en franquicia. Dentro de esta categoría se encuentran restaurantes de enfoques y especializaciones muy variados.

Lista de franquicias de Hostelería Y restauración temática encontradas:

Actividad: Fast food-quick service
Propios: 1
Franquicias: 10
Inversión: 80.000 €
Local: 50 m2
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Ensaladas y +
Hostelería - Fast Good
La franquicia de restaurantes Ensaladas y + se especializa en comida sana y rápida (ensaladas, platos preparados, sándwiches, comida asiática, zumos naturales, etc.) y se caracteriza por ser un negocio de baja inversión,...
Actividad: Restaurantes temáticos
Propios: 75
Franquicias: 27
Inversión: 497.000 €
Local: 330 m2
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Ginos
Restaurante Italiano
Ginos es una de las franquicias clave dentro del sector de la hostelería y la restauración temática. La marca, que nació a finales de los años 80, cuenta con un centenar de establecimientos en toda España y...
Actividad: Hostelería Y restauración temática
Propios: 2
Franquicias: 42
Inversión: 300.000 €
Local: 350 m2
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La Mafia se Sienta a la Mesa
Restaurantes ítalo-mediterráneos
La Mafia se sienta a la Mesa es una franquicia de restaurantes temáticos enfocados a la cocina italo mediterránea que se distingue por la dilatada experiencia de más de 15 años de dedicación a la hostelería...
Actividad: Comida sana
Propios: 5
Franquicias: 3
Inversión: 80.000 €
Local: 30 m2
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Pure Cuisine
Restaurantes de comida asiática saludable
La franquicia Pure Cuisine es un nuevo concepto de restaurantes fast good de comida asiática y take away que se presenta como un showcooking ante al cliente. Es una franquicia muy atractiva, con una alta rentabilidad que ofrece a sus...
Actividad: Restaurantes
Propios: 81
Franquicias: 15
Inversión: 567.500 €
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VIPS
Cadena de cafeterías - Restaurante de Grupo Vips
La franquicia de restaurantes Vips son el buque insignia del Grupo. Creada en Madrid en 1969, la marca cuenta a día de hoy con un centenar de locales repartidos por toda la geografía española, tanto propios como gestionado en...
Actividad: Cafeterías
Propios: 3
Franquicias: 19
Inversión: 420.500 €
Local: 235 m2
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VIPS Smart
Restauración
VIPS Smart es uno de los conceptos de franquicia de restauración más innovadores de estos últimos años. Es la propuesta “fast casual” de Vips. La oferta de Vips Smart consiste en una selección de los...
Actividad: Cervecerías-tapas
Propios: 0
Franquicias: 383
Local: 120 m2
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Cervecería 100 Montaditos
100 formas de ser original
Cervecería 100 Montaditos está considerada como la mejor franquicia española de hostelería del mundo, revolucionando el sector de la restauración. Es una original propuesta de restauración...
Actividad: Cervecerías-tapas
Propios: 0
Franquicias: 100
Local: 120 m2
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Cerveceria La Sureña
Restauración. Cervecería.
Cervecería La Sureña es una cadena de establecimientos donde se recrea el auténtico espíritu y la auténtica gastronomía del Sur: compartir, disfrutar en compañía y el consumo grupal forman...
Actividad: Hostelería Y restauración temática
Propios: 0
Franquicias: 85
Local: 160 m2
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TGB - THE GOOD BURGER
Somos la buena hamburguesa
La franquicia del grupo Restalia The Good Burger ofrece una experiencia gastronómica diferente para aquellos que quieren disfrutar de una hamburguesa de calidad en un ambiente moderno, trendy, menos formal y a un precio más asequible....
Actividad: Hamburgueserías
Franquicias: 1
Inversión: 600.000 €
Local: 300 m2
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Carl's JR
Hamburguesería del Grupo Beer & Food
Carl´s Jr., es una franquicia de hamburguesería mítica en EE.UU. con una trayectoria internacional que la ha llevado a ser pionera en su sector. Su modelo de negocio se basa en unas hamburguesas más grandes y más...
Actividad: Restaurantes temáticos
Franquicias: 7
Inversión: 200.000 €
Local: 200 m2
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La Chelinda
Restauración taquería especializada
La Chelinda es una franquicia de hostelería de éxito que ofrece un concepto de taquería-bar donde tanto comida como bebida son protagonistas. Es un negocio rentable con una fusión gastronomía-ocio que permite...
Actividad: Restaurantes temáticos
Propios: 3
Inversión: 299.000 €
Local: 150 m2
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Surya Restaurants
Restaurante hindú
La franquicia Surya es una cadena de restaurantes hindús, un concepto de negocio innovador de hostelería basado en la cocina artesanal de la India adaptada al paladar de todos. La franquicia Surya ofrece en sus restaurantes todo un...
Actividad: Hostelería Y restauración temática
Propios: 2
Franquicias: 9
Inversión: 130.000 €
Local: 100 m2
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Taberna El Papelón
Restauración
La franquicia Taberna El Papelón proporciona a los emprendedores un innovador concepto de restauración, basándose en tres pilares fundamentales: gran variedad de productos de alta calidad; productos españoles “de...
Actividad: Restaurantes temáticos
Propios: 9
Franquicias: 17
Inversión: 400.000 €
Local: 300 m2
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Tony Roma's
Restauración
La franquicia de restauración Tony Roma's ostenta el título de ser el mejor restaurante de costillas en el mundo. Tony Roma's es una franquicia de restauración con un reconocimiento de marca y una alta...
Actividad: Fast food-quick service
Propios: 92
Franquicias: 411
Inversión: 900.000 €
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Mc Donald's
Restauración de servicio rápido
McDonald’s es la franquicia líder en España de fast food con casi 500 restaurantes en España y más de 36.000 a nivel mundial. Su concepto de hamburgueserías se basa en ofrecer un servicio...
Actividad: Comida sana
Propios: 1
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Aloha Poké
restaurantes de comida saludable, rica, rápida y barata
La franquicia Aloha Poké son restaurantes de comida saludable, rica, rápida y barata. Su plato estrella es el Poké, una delicia hawaiana que ha llegado para destronar el sushi. Un novedoso concepto de...
Actividad: Hostelería Y restauración temática
Propios: 1
Franquicias: 4
Inversión: 150.000 €
Local: 100 m2
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BaRRa De Pintxos
Restauración
La franquicia BaRRa de Pintxos es una cadena de cervecerías/restaurantes de calidad, que ofrece buen servicio y excelentes precios. Para el franquiciado se trata de un negocio uniforme, sólido y no cíclico, ajeno a las modas y a...
Actividad: Bocadillerías
Propios: 1
Franquicias: 9
Inversión: 30.000 €
Local: 80 m2
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Bokatines
Restauración especializada en bocadillos
BOKATINES es una franquicia de hostelería, especializada en bocadillos. El concepto de BOKATINES es muy rentable y con una alta rotación de clientes que visitan sus locales en cualquier hora del día, tanto para desayunos,...
Actividad: Hostelería Y restauración temática
Propios: 1
Franquicias: 10
Inversión: 170.000 €
Local: 90 m2
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CANTINA MARIACHI. CHELA BAR & AUTENTICA COCINA MEX
Gastronomía tematica Mexicana
La franquicia Cantina Mariachi es una cadena de restaurantes mexicanos que logra sorprender con su propuesta gastronómica a todo tipo de clientes, logrando una alta rentabilidad de cara al franquiciado. Entrar en una franquicia Cantina...
Actividad: Pizzas
Propios: 1
Franquicias: 8
Inversión: 40.000 €
Local: 50 m2
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Darilo’s Pizza
Pizzería
La franquicia Darilo’s Pizza son pizzerías de calidad con servicio de mesa, en el local, y servicio, para llevar. Las claves de la franquicia Darilo’s Pizza En su carta, ofrecen exquisitas pizzas para todos los gustos, con...
Actividad: Restaurantes
Propios: 4
Franquicias: 9
Inversión: 275.000 €
Local: 200 m2
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DON G
Restauración de bocadillos y casual food
La franquicia Don G son restaurantes con una filosofía casual donde sus clientes pueden disfrutar de la comida casera de nuestras madres con servicio rápido. Los locales Don G están especializados en bocadillos,...
Actividad: Comida sana
Propios: 9
Franquicias: 4
Local: 300 m2
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Fresc Co
Hostelería y Restauración
La franquicia Fresc Co es una cadena de restaurantes especializados en alimentación sana y dieta mediterránea, adaptando su concepto a las necesidades de la sociedad actual. Fresc Co supone una propuesta innovadora y de calidad para...
Actividad: Hostelería Y restauración temática
Propios: 8
Franquicias: 1
Inversión: 250.000 €
Local: 200 m2
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La Nicoletta
Restauración
“Una excelente oportunidad para invertir en un valor seguro dentro de la franquicia es la marca Nicoletta” ¿Qué es La Nicoletta? La franquicia La Nicoletta es una cadena de restaurantes especializados en...
Actividad: Comida sana
Inversión: 170.000 €
Local: 180 m2
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BumpGreen
Restauración Slow Food
BumpGreen es un nuevo concepto de restaurante slow food, donde se ofrecen recetas cocinadas con conciencia bajo el término 'Food whit Spirit'. Su concepto de negocio se centra en la sostenibilidad del entorno, el producto de...
Actividad: Pizzas
Propios: 9
Local: 15 m2
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Fagapizza
Pizzería
La franquicia Fagapizza es una cadena de pizzerías de alta calidad, un negocio con una operativa muy sencilla y una elevada rentabilidad. La franquicia Fagapizza dispone de varias modalidades de local, para que los franquiciados puedan...
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Las claves del sector Hostelería Y restauración temática

¿Qué se debe mirar al buscar una franquicia de un negocio de hostelería y restaurante temático?

Al abrir una franquicia de un restaurante hay que analizar diferentes aspectos.

  • ¿Cuáles son los productos y la carta del restaurante?: La carta, los precios, la calidad y sabor de los productos de la carta de  un restaurante son elementos básicos para satisfacer clientes y lograr que el restaurante sea rentable. Es la base del negocio.

    • ¿Tengo proveedores a los que debo comprar o la compra es libre?
    • ¿Cómo son los precios de compra de los proveedores referenciados? Puede ser útil pedir precios de productos parecidos a un mayorista para conocer si los precios de la franquicia son correctos.
  • ¿Cuál es el valor de la marca de la franquicia de restauración que estoy mirando?: ¿Cuánto más voy a tener de ingresos gracias a la marca?: Debemos valorar si por el hecho de tener una franquicia del restaurante que estamos mirando vamos a tener más clientes que si abrimos con una marca independientes. Debemos valorar si este incremento de ingresos compensará el importe de royalties, junto al resto de servicios centrales. Dentro del valor de la marca se deben valorar varios aspectos.

    • ¿Es una marca conocida?: ¿el público la busca?
    • ¿Es un formato de restaurante atractivo?: la decoración y el merchandising son diferenciales?. Hay marcas que atraen por la gracia que tiene su local. Un buen formato es un motor de captación de clientes a un restaurante.
    • ¿Tiene una buena plataforma de publicidad y promociones?: La hostelería es un sector en el que la tecnología de publicidad, promociones y marketing puede hacer una gran diferencia en las facturaciones y las rotaciones conseguidas por los restaurantes. Una franquicia con una buena tecnología de marketing ayudará a que el restaurante funcione mejor.
  • ¿Dónde debo ubicar el restaurante de mi nueva franquicia?: Unos de los aspectos clave a mirar al abrir un restaurante en franquicia es mirar dónde lo ubico. Nadie tiene la varita mágica para saber dónde va a funcionar más o menos un restaurante pero ayuda si el proyecto se analiza bien.

    • Análisis del mercado y de la clientela potencial: Ésta es una de las cuestiones más importantes y difíciles de responder. Debo analizar si en mi zona habrá potencial de clientes para mi restaurante. Es importante analizar el tipo de público que hay y los hábitos de consumo de la zona. Algunos restaurantes tienen como factores de éxito la existencia de oficinas que comen al mediodía, otros valoran las locomotoras de tráfico de ocio como son los cines. Hay restaurantes que buscan las zonas turísticas. Se trata de conocer para cada franquicia, cuáles son los clientes principales e intentar reproducirlos. Se pueden mirar datos socio demográficos, censos de empresas y sobre todo es clave realizar un buen trabajo de campo para ver cómo es el mercado en una zona concreta. Los aspectos a mirar son:

      • Tipología de clientela de la zona
      • Comportamiento de la clientela por horarios en la zona. Debe coincidir con los horarios que el tipo de restaurante temático en franquicia tenga, tanto a nivel dentro del día como dentro de la semana.
      • Densidad de la demanda: Debemos tener una idea de la cantidad de clientes target que hay en esa zona y para un local en concreto. Los cuenteos de paso ayudan a conocer el nivel en que se mueve un local. El análisis cualitativo por parte de alguien de la franquicia que conozca bien el negocio también pueden ayudar mucho a matizar las cifras puramente cuantitativas.  
    • Análisis del nivel de competencia de restaurantes en la zona: Otro aspecto muy importante es analizar la competencia que mi nuevo restaurante en franquicia va a tener en la zona. Muchas veces los restaurantes conviven bien con otros restaurantes complementarios. En cambio sufren más cuando tienen un concepto directamente competidor cerca (por ejemplo una hamburguesería al lado de otra). Conocer bien la oferta que hay, el nivel de precios que se mueve, ver si están llenos e ir al Registro Mercantil para averiguar cuánto facturan pueden ser buenas maneras para conocer el potencial de facturación de una zona. Aspectos muy útiles a repasar son:

      • Identificar qué restaurantes hay en la zona.
      • Agruparlos por categorías/temas para ver si pueden ser complementarios o competidores directos.
      • Averiguar cuánto facturan, acudiendo al Registro Mercantil.
      • Averiguar cuánto facturan locales de la mismas enseñas competidores en otras ubicaciones que también estén al lado de un restaurante de la franquicia que estoy mirando para tener una idea de potencial comparativo.
      • Averiguar los precios de productos que permitan comparar: Café, agua, primeros, segundos,,, Son útiles para averiguar el nivel de guerra de precios que nos podemos encontrar.
      • Averiguar los precios de los menús en la zona.
      • Mirar en qué horas están los locales trabajando bien o mal. Igualmente averiguar en qué días de la semana están a tope o vacío.s
  • ¿Cuánto personal hay en el restaurante?: Los restaurantes exigen realizar muchas operaciones y procesos. Esto requiere de personal. Al montar una franquicia de un restaurante en franquicia deberemos preguntar cuántos puestos de trabajo y en qué turnos voy a necesitar. Debo ser consciente que deberé Dirigir a todo ese equipo, tarea que no es sencilla. Un restaurante exige bastante supervisión y el franquiciado debe ser muy consciente de si puede llevarla a cabo.

    • ¿Necesito un cocinero?, ¿Cuántos?
    • ¿Cuánto personal necesito en atención a mesas/barra?
    • ¿Cuánto personal de limpieza?
    • ¿Cuál es el coste total del personal?, ¿Cuánto se paga al trabajador?
  • ¿Cuál es el coste de alquiler?: Debo averiguar hasta cuánto puedo pagar y en qué niveles debo moverme para no perder la rentabilidad.

  • ¿Cuál es el coste de los productos?: Debo conocer cuál es el nivel de coste medio de los productos que se cocinan. Tanto a nivel medio como por familias.

  • ¿Cuál es la inversión a realizar?: La inversión de los restaurantes en franquicia suele ser alta. Son locales grandes, las cocinas son caras y las instalaciones también. Deberé preguntar y conocer bien todas las partidas.

    • ¿Cuánto cuestan las instalaciones?
    • ¿Qué permisos necesito?
    • ¿Cuánto cuesta la cocina?

 

Tipologías de restaurantes temáticos en franquicia

Existen muchos tipos de restaurantes temáticos en franquicia. Ha habido un desarrollo muy importante de muchos segmentos, dónde se hay ido creando líderes mundiales.

Hay

  • Hamburgueserías

  • Restaurantes Italianos, de pasta, pizza

  • Bocadillerías

  • De cocina japoneses

  • De cocina Vasca

  • Restaurantes de temática Americana

  • Restaurantes de temática retro

  • Restaurantes Griegos

  • Restaurantes de comida sana
    Restaurantes especializados en ensaladas

  • Creperies

  • Restaurantes de montaditos, pinchos y tapas
    Restaurantes marisquerías y especialistas en pescado

  • Restaurantes de cocina mediterránea

  • Franquicias de Restaurantes de salchichería y frankfurts

  • Restaurantes con brasa, barbacoa grill

  • Churrerías

  • Restaurantes en franquicia de entrega a domicilio (delivery)

  • Restaurantes de costillas (Ribs)

  • Restaurantes con copas

  • Restaurantes de kebabs en franquicia

  • Restaurantes discotecas

  • Restaurantes de Jamón

  • Conceptos especializados en Hot Dogs

  • Restaurantes Mexicanos

  • Restaurantes Chinos

  • Franquicias de restauración de pollos

  • Franquicias de locales de dulces: gofres, donuts,

  • Restaurantes argentinos

  • Franquicias especializadas en caterings y eventos

  • Gastrobares

  • Franquicias de arrocerías

  • etc

 

Las claves para que funcione una franquicia de un restaurante temático:

  1. La carta del restaurante en franquicia: El producto es un factor fundamental para que un restaurante en franquicia tenga éxito.

  2. La ubicación del restaurante: La ubicación determina el grado de éxito, de manera muy importante. Un restaurante bien puede doblar la facturación de uno mal ubicado.

  3. Las Operaciones del restaurante en franquicia: Un elemento clave para que funcione un restaurante es ejecutar muy bien unas buenas operaciones. Son uno de los factores claves tanto de la satisfacción de clientes, cómo de que se consiga una alta rotación con costes contenidos.

  4. La tecnología de marketing en hostelería: La capacidad para atraer a clientes al local es importante. En este campo cuentan el valor de la marca, la atractividad de la decoración y la tecnología de publicidad y promociones de la franquicia.

 

 

 

 

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