Franquicias de Hostelería Y restauración temática

Estadisticas franquicias de Hostelería Y restauración temática


Número de franquicias 491 Número de locales 50.729
Número de franquiados 30.006 Canon medio 13.207 €
Número de centros propios 20.723 Inversión media 108.911 €

Hostelería Y restauración temática

Las franquicias de hostelería y restauración temática son uno de los segmentos más importantes en la franquicia. Se trata de franquicias de negocios de altos volúmenes de facturación y beneficios. Son negocios de inversión alta, con altas ventas y márgenes. Se trata de negocios intensivos en operaciones que mueven altos volúmenes de clientes. Los restaurantes son uno de los negocios más importantes en franquicia. Dentro de esta categoría se encuentran restaurantes de enfoques y especializaciones muy variados.

Lista de franquicias de Hostelería Y restauración temática encontradas:

Actividad: Restaurantes temáticos
Propios: 5
Franquicias: 1
Inversión: 90.000 €
Local: 80 m2
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DStillbar StreetFood & Cocktails
Destilerías urbanas artesanales
La franquicia DStillBar son bares destilerías urbanas rompedores que triunfan con una experiencia de cliente única, con margen superior y producto excelente.  El placer de probar un producto...
Actividad: Comida sana
Propios: 3
Franquicias: 7
Local: 300 m2
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Fresc Co
Hostelería y Restauración
La franquicia Fresc Co es una cadena de restaurantes especializados en alimentación sana y dieta mediterránea, adaptando su concepto a las necesidades de la sociedad actual. Fresc Co supone una...
Actividad: Cervecerías-tapas
Propios: 4
Franquicias: 7
Inversión: 30.000 €
Local: 100 m2
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La Gitana Loca
Gastrobar
La franquicia de restauración La GITANA LOCA es una cadena de cervecerías de baja inversión, bien ubicadas, fáciles de montar y de gran aceptación entre los consumidores por...
Actividad: Comida sana
Propios: 2
Inversión: 65.000 €
Local: 30 m2
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Lettus
Comida rápida 100% saludable
Lettus Salads es una franquicia de alimentación 'fast food' de comida 100% saludable con distintas líneas de negocio. comida para llevar, para servir, para reparto a domicilio o para...
Actividad: Cervecerías-tapas
Propios: 1
Franquicias: 270
Inversión: 150.000 €
Local: 90 m2
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LIZARRAN. Pinchos, Tapas y mucho más.
Bares de pinchos y cañas
La franquicia Lizarran es una marca de prestigio en el sector hostelero; avalada por 30 años de experiencia en restauración, gastronomía y ocio. Lizarran es la marca española...
Actividad: Cervecerías-tapas
Propios: 4
Franquicias: 26
Inversión: 140.000 €
Local: 110 m2
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MasQMenos Jamón & Tapas
Jamón y tapas bar
La franquicia de restauración MásQMenos es una marca de casual food que presenta una oferta de comida de calidad, saludable y variada a precio razonable y competitivo, con los ibéricos y...
Actividad: Restaurantes
Propios: 2
Inversión: 200.000 €
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Nuevo Almacén
Restaurante Gastrobar
La franquicia Nuevo Almacén es un restaurante gastrobar situado en el centro de Toledo que tras su éxito en la zona empieza su expansión por el resto de territorio nacional. Esta nueva...
Actividad: Pizzas
Propios: 15
Franquicias: 5
Inversión: 45.000 €
Local: 30 m2
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Ornito
Alimentación zona degustación especializada en pizzas y paninis
La franquicia Ornito son tiendas de alimentación con servicio degustación, especializadas en productos de consumo rápido y constante como son las pizzas, bocadillos o paninIs. La empresa...
Actividad: Bocadillerías
Propios: 50
Franquicias: 140
Local: 275 m2
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Pans & Company
Restauración rápida, bocadillería
La franquicia Pans&Company es la marca más emblemática del Grupo Eat Out, uno de los principales grupos de restauración moderna en España. Pans & Company es la...
Actividad: Hostelería Y restauración temática
Propios: 7
Franquicias: 30
Inversión: 70.000 €
Local: 30 m2
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PAPIZZA
MARCA LIDER DE COMIDA RAPIDA ITALIANA
La franquicia Papizza es la marca líder de restaurantes de comida rápida italiana que combina calidad e ingredientes 100% naturales mediterráneos, desde sus crujientes papizzas a sus...
Actividad: Hostelería Y restauración temática
Propios: 19
Franquicias: 31
Inversión: 250.000 €
Local: 200 m2
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Pizzerías Carlos
Restaurantes pizzerías
La franquicia de pizzerías Carlos son restaurantes muy rentables, especializados en pizzas artesanales que combinan el delivery con el servicio de mesa de calidad. Su éxito se basa en la calidad...
Actividad: Comida sana
Propios: 5
Franquicias: 4
Inversión: 80.000 €
Local: 30 m2
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Pure Cuisine
Restaurantes de comida asiática saludable
La franquicia Pure Cuisine es un nuevo concepto de restaurantes fast good de comida asiática y take away que se presenta como un showcooking ante al cliente. Es una franquicia muy atractiva, con una...
Actividad: Restaurantes temáticos
Propios: 14
Franquicias: 24
Local: 350 m2
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Ribs True American Barbacue
Restaurante especializado
La franquicia Ribs, True American Barbecue, es una de las marcas más representativas del Grupo Eat Out, grupo de restauración de referencia, con marcas propias de la talla de Pans & Company,...
Actividad: Restaurantes temáticos
Inversión: 26.000 €
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Samurai Wey
Restauración / Comidas Mexicana y Japonesa
La franquicia Samurai Wey son restaurantes especializados en fusionar en su carta la gastronomía mexicana y japonesa. Este modelo de negocio presenta un concepto innovador, con recetas exclusivas que se...
Actividad: Hostelería Y restauración temática
Propios: 1
Franquicias: 60
Inversión: 140.000 €
Local: 110 m2
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Taberna del Volapié
Gastrotaberna Andaluza
La franquicia de hostelería Taberna del Volapié es un concepto de restauración típico andaluz, de gran peso en el mercado, integrado en el grupo FoodBox y basado en la...
Actividad: Restaurantes temáticos
Propios: 8
Franquicias: 15
Inversión: 300.000 €
Local: 120 m2
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UDON
Noodle Bar & Restaurant
La franquicia UDON es una cadena de Noodle Bars inspirada en los Udon Ya japoneses con más de 400 años de historia y está especializada en la elaboración de fideos orientales o...
Actividad: Pizzas
Propios: 9
Local: 15 m2
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Fagapizza
Pizzería
La franquicia Fagapizza es una cadena de pizzerías de alta calidad, un negocio con una operativa muy sencilla y una elevada rentabilidad. La franquicia Fagapizza dispone de varias modalidades de...
Actividad: Restaurantes temáticos
Propios: 11
Franquicias: 1
Inversión: 200.000 €
Local: 60 m2
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PITAYA
Restaurante Thai
La franquicia Pitaya es un restaurant de comida tailandesa, que recrea el sabor de la comida de las calles de Bangkok. El concepto de esta franquicia es tener el sabor de los puestos de Street food...
Actividad: Pizzas
Propios: 1
Inversión: 33.000 €
Local: 30 m2
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PIZZATAGLIO
Restauración / Pizzería
La franquicia Pizzataglio es un restaurante especializado en pizzas artesanales que brinda la oportunidad de ser tu propio jefe sin asumir altos riesgos financieros. Pizzataglio es un modelo de negocio...
Actividad: Restaurantes temáticos
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Actividad: Restaurantes temáticos
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Actividad: Bocadillerías
Propios: 42
Franquicias: 87
Inversión: 125.000 €
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Bocatta
Restauración rápida, bocadillería
Creada en 1986, Bocatta es la compañía pionera en España dentro del sector de la restauración rápida de bocadillos. Una de sus principales ventajas competitivas radica en su...
Actividad: Hamburgueserías
Propios: 36
Franquicias: 323
Inversión: 540.000 €
Local: 225 m2
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Burger King
Restauración
Burger King, fundada en 1954, es una de las cadenas líderes en fast food. Concretamente, es la segunda cadena más grande del mundo en restauración de hamburguesas, con 14.000 restaurantes...
Actividad: Varios hostelería
Propios: 2
Franquicias: 11
Inversión: 120.000 €
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Coyote Ugly
Franquicia de locales de ocio nocturno basados en la película de el Bar Coyote
Basado en la película “el bar coyote”, se ha creado un estilo propio y totalmente definido para estas discotecas, innovador y exclusivo. Coreografías perfectamente interpretadas...
Actividad: Restaurantes
Propios: 2
Franquicias: 2
Inversión: 270.000 €
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+ NTRL
Restauración
Creemos firmemente en un asociacionismo empresarial en el que cada parte aporta lo mejor de sí. Nosotros, como franquiciadores, ponemos a tu disposición todo nuestro conocimiento del negocio (elaboración de...
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Las claves del sector Hostelería Y restauración temática

¿Qué se debe mirar al buscar una franquicia de un negocio de hostelería y restaurante temático?

Al abrir una franquicia de un restaurante hay que analizar diferentes aspectos.

  • ¿Cuáles son los productos y la carta del restaurante?: La carta, los precios, la calidad y sabor de los productos de la carta de  un restaurante son elementos básicos para satisfacer clientes y lograr que el restaurante sea rentable. Es la base del negocio.

    • ¿Tengo proveedores a los que debo comprar o la compra es libre?
    • ¿Cómo son los precios de compra de los proveedores referenciados? Puede ser útil pedir precios de productos parecidos a un mayorista para conocer si los precios de la franquicia son correctos.
  • ¿Cuál es el valor de la marca de la franquicia de restauración que estoy mirando?: ¿Cuánto más voy a tener de ingresos gracias a la marca?: Debemos valorar si por el hecho de tener una franquicia del restaurante que estamos mirando vamos a tener más clientes que si abrimos con una marca independientes. Debemos valorar si este incremento de ingresos compensará el importe de royalties, junto al resto de servicios centrales. Dentro del valor de la marca se deben valorar varios aspectos.

    • ¿Es una marca conocida?: ¿el público la busca?
    • ¿Es un formato de restaurante atractivo?: la decoración y el merchandising son diferenciales?. Hay marcas que atraen por la gracia que tiene su local. Un buen formato es un motor de captación de clientes a un restaurante.
    • ¿Tiene una buena plataforma de publicidad y promociones?: La hostelería es un sector en el que la tecnología de publicidad, promociones y marketing puede hacer una gran diferencia en las facturaciones y las rotaciones conseguidas por los restaurantes. Una franquicia con una buena tecnología de marketing ayudará a que el restaurante funcione mejor.
  • ¿Dónde debo ubicar el restaurante de mi nueva franquicia?: Unos de los aspectos clave a mirar al abrir un restaurante en franquicia es mirar dónde lo ubico. Nadie tiene la varita mágica para saber dónde va a funcionar más o menos un restaurante pero ayuda si el proyecto se analiza bien.

    • Análisis del mercado y de la clientela potencial: Ésta es una de las cuestiones más importantes y difíciles de responder. Debo analizar si en mi zona habrá potencial de clientes para mi restaurante. Es importante analizar el tipo de público que hay y los hábitos de consumo de la zona. Algunos restaurantes tienen como factores de éxito la existencia de oficinas que comen al mediodía, otros valoran las locomotoras de tráfico de ocio como son los cines. Hay restaurantes que buscan las zonas turísticas. Se trata de conocer para cada franquicia, cuáles son los clientes principales e intentar reproducirlos. Se pueden mirar datos socio demográficos, censos de empresas y sobre todo es clave realizar un buen trabajo de campo para ver cómo es el mercado en una zona concreta. Los aspectos a mirar son:

      • Tipología de clientela de la zona
      • Comportamiento de la clientela por horarios en la zona. Debe coincidir con los horarios que el tipo de restaurante temático en franquicia tenga, tanto a nivel dentro del día como dentro de la semana.
      • Densidad de la demanda: Debemos tener una idea de la cantidad de clientes target que hay en esa zona y para un local en concreto. Los cuenteos de paso ayudan a conocer el nivel en que se mueve un local. El análisis cualitativo por parte de alguien de la franquicia que conozca bien el negocio también pueden ayudar mucho a matizar las cifras puramente cuantitativas.  
    • Análisis del nivel de competencia de restaurantes en la zona: Otro aspecto muy importante es analizar la competencia que mi nuevo restaurante en franquicia va a tener en la zona. Muchas veces los restaurantes conviven bien con otros restaurantes complementarios. En cambio sufren más cuando tienen un concepto directamente competidor cerca (por ejemplo una hamburguesería al lado de otra). Conocer bien la oferta que hay, el nivel de precios que se mueve, ver si están llenos e ir al Registro Mercantil para averiguar cuánto facturan pueden ser buenas maneras para conocer el potencial de facturación de una zona. Aspectos muy útiles a repasar son:

      • Identificar qué restaurantes hay en la zona.
      • Agruparlos por categorías/temas para ver si pueden ser complementarios o competidores directos.
      • Averiguar cuánto facturan, acudiendo al Registro Mercantil.
      • Averiguar cuánto facturan locales de la mismas enseñas competidores en otras ubicaciones que también estén al lado de un restaurante de la franquicia que estoy mirando para tener una idea de potencial comparativo.
      • Averiguar los precios de productos que permitan comparar: Café, agua, primeros, segundos,,, Son útiles para averiguar el nivel de guerra de precios que nos podemos encontrar.
      • Averiguar los precios de los menús en la zona.
      • Mirar en qué horas están los locales trabajando bien o mal. Igualmente averiguar en qué días de la semana están a tope o vacío.s
  • ¿Cuánto personal hay en el restaurante?: Los restaurantes exigen realizar muchas operaciones y procesos. Esto requiere de personal. Al montar una franquicia de un restaurante en franquicia deberemos preguntar cuántos puestos de trabajo y en qué turnos voy a necesitar. Debo ser consciente que deberé Dirigir a todo ese equipo, tarea que no es sencilla. Un restaurante exige bastante supervisión y el franquiciado debe ser muy consciente de si puede llevarla a cabo.

    • ¿Necesito un cocinero?, ¿Cuántos?
    • ¿Cuánto personal necesito en atención a mesas/barra?
    • ¿Cuánto personal de limpieza?
    • ¿Cuál es el coste total del personal?, ¿Cuánto se paga al trabajador?
  • ¿Cuál es el coste de alquiler?: Debo averiguar hasta cuánto puedo pagar y en qué niveles debo moverme para no perder la rentabilidad.

  • ¿Cuál es el coste de los productos?: Debo conocer cuál es el nivel de coste medio de los productos que se cocinan. Tanto a nivel medio como por familias.

  • ¿Cuál es la inversión a realizar?: La inversión de los restaurantes en franquicia suele ser alta. Son locales grandes, las cocinas son caras y las instalaciones también. Deberé preguntar y conocer bien todas las partidas.

    • ¿Cuánto cuestan las instalaciones?
    • ¿Qué permisos necesito?
    • ¿Cuánto cuesta la cocina?

 

Tipologías de restaurantes temáticos en franquicia

Existen muchos tipos de restaurantes temáticos en franquicia. Ha habido un desarrollo muy importante de muchos segmentos, dónde se hay ido creando líderes mundiales.

Hay

  • Hamburgueserías

  • Restaurantes Italianos, de pasta, pizza

  • Bocadillerías

  • De cocina japoneses

  • De cocina Vasca

  • Restaurantes de temática Americana

  • Restaurantes de temática retro

  • Restaurantes Griegos

  • Restaurantes de comida sana
    Restaurantes especializados en ensaladas

  • Creperies

  • Restaurantes de montaditos, pinchos y tapas
    Restaurantes marisquerías y especialistas en pescado

  • Restaurantes de cocina mediterránea

  • Franquicias de Restaurantes de salchichería y frankfurts

  • Restaurantes con brasa, barbacoa grill

  • Churrerías

  • Restaurantes en franquicia de entrega a domicilio (delivery)

  • Restaurantes de costillas (Ribs)

  • Restaurantes con copas

  • Restaurantes de kebabs en franquicia

  • Restaurantes discotecas

  • Restaurantes de Jamón

  • Conceptos especializados en Hot Dogs

  • Restaurantes Mexicanos

  • Restaurantes Chinos

  • Franquicias de restauración de pollos

  • Franquicias de locales de dulces: gofres, donuts,

  • Restaurantes argentinos

  • Franquicias especializadas en caterings y eventos

  • Gastrobares

  • Franquicias de arrocerías

  • etc

 

Las claves para que funcione una franquicia de un restaurante temático:

  1. La carta del restaurante en franquicia: El producto es un factor fundamental para que un restaurante en franquicia tenga éxito.

  2. La ubicación del restaurante: La ubicación determina el grado de éxito, de manera muy importante. Un restaurante bien puede doblar la facturación de uno mal ubicado.

  3. Las Operaciones del restaurante en franquicia: Un elemento clave para que funcione un restaurante es ejecutar muy bien unas buenas operaciones. Son uno de los factores claves tanto de la satisfacción de clientes, cómo de que se consiga una alta rotación con costes contenidos.

  4. La tecnología de marketing en hostelería: La capacidad para atraer a clientes al local es importante. En este campo cuentan el valor de la marca, la atractividad de la decoración y la tecnología de publicidad y promociones de la franquicia.