Franquicias de restauración y hostelería: Las mejores franquicias de restauración y hostelería rentables en España.

Qué franquicia de restauración abrir y cómo montarla con éxito.

Las franquicias de restauración y hostelería son negocios de alta rentabilidad pero con una inversión también alta y una gestión exigente por parte del Gerente. Con una inversión que va de los 10.000 € a los 3 millones de €, las franquicias de hostelería pueden alcanzar retornos a la inversión desde un 30% a un 150% anual en los caso de éxito.

Franquicias de restauración y hostelería: negocios muy rentables y exigentes

Los negocios de restauración y hostelería tienen un personal extenso, con horario amplio y con procesos sofisticados y complejos.

Obtienen una buena rentabilidad gracias a los altos márgenes del negocio y a la fuerte rotación debido a la gran demanda que tienen. Sobre todo los conceptos atractivos.

Dentro de la hostelería y la restauración hay muchos formatos de negocio, como el Fast Food, las Hamburgueserías, las Cervecerías y restaurantes de tapas, o los restaurantes pequeños de baja inversión. 

Analizamos cuáles son las mejores franquicias de restauración y hostelería para montar en España en 2026.

Las franquicias de restauración y hostelería más rentables en España: Cuánto se gana

Conoce la Rentabilidad de las top 10 marcas de hostelería (Beneficio sobre ventas), información facilitada por el consultor de franquicias experto independiente Adrián Soler Selga para los casos de éxito de las marcas más rentables:

• MCDonald´s: Inversión: 200.000 € cash, más 600.000 € de leasing, Rentabilidad: 15% de la venta, 25% a 50% sobre la inversión.

• Burger King: I: 600.000 € , Rentabilidad: del 30% a 60% sobre la inversión.

• KFC: I: 200.000 € , Rentabilidad: 30% sobre la inversión.

• Santagloria: I: 250.000 € , Rentabilidad: del 30% al 50 % sobre la inversión.

• 100 Montaditos: I: 150.000 € , Rentabilidad: del 30% a 60% sobre la inversión.

• Pura Brasa: I: 850.000 € , Rentabilidad: del 35% a 60% sobre la inversión.

• Taberna Volapié:   I: 200.000 € , Rentabilidad: del 35% a 60% sobre la inversión.

• Lateral: I: 650.000 € , Rentabilidad: del 35% a 50% sobre la inversión.

• Granier: I: 150.000 €, Rentabilidad: del 35% a 50% sobre la inversión.

• Vezzo: : I: 350.000 €, Rentabilidad: del 35% a 50% sobre la inversión.

• Aloha Poke: I: 120.000 €, Rentabilidad: del 25% a 40% sobre la inversión.

• Chicken&Fish:  I: 600.000 €, Rentabilidad: del 25% a 50% sobre la inversión.

Las franquicias de restauración y hostelería baratas más rentables:

Existen franquicias de restauración y hostelería con baja inversión que permiten emprender con menos capital. Las mejores baratas y rentables son:

• Jijonenca: Inversión: 40.000 €  Rentabilidad: del 35% a 150% sobre la inversión.

• Papizza: I: 100.000 € , Rentabilidad: del 30% a 100% sobre la inversión.

• Gelateria Carte D´Or: I: 25.000 € , Rentabilidad: del 50% a 150% sobre la inversión.

• Häagen - Dazs: I: 125.000 € , Rentabilidad: del 50% a 150% sobre la inversión.

• Ben & Jerry´s: I: 35.000 € , Rentabilidad: del 50% a 150% sobre la inversión.

• Tres Hileras Bakery:  I: 65.000 € , Rentabilidad: del 30% a 100% sobre la inversión.

• Sushitake:  I: desde 0 € a 10.000€,  Rentabilidad: del 35% a 300% sobre la inversión.

• Sabores Express  I: 100.000 € , Rentabilidad: del 30% a 70% sobre la inversión.

• Summy Yogurt Experience: I: 19.900 € , Rentabilidad: del 50% a 150% sobre la inversión.

• Vino Premier: I: 38.000 € , Rentabilidad: del 50% a 150% sobre la inversión.

• Nest Hostels:  I: 55.000 € , Rentabilidad: del 35% a 150% sobre la inversión.

LAS MEJORES FRANQUICIAS DE RESTAURACIÓN Y HOSTELERÍA PARA ABRIR EN ESPAÑA EN 2026:

A continuación, analizamos y valoramos las mejores franquicias de restauración y hostelería en 2026. Conoce las mejores marcas en expansión, con los mejores negocios que están destacando.

Santagloria

• Sector: Panadería y cafetería
• Inversión: Desde 150.000 €
• Punto fuerte:
  • Panaderías de autor con productos artesanos y de alta calidad, enfocadas en el consumidor moderno.
  • Una franquicia de Santagloria  puede ganar del 15% al 20% sobre ventas.
  • La rentabilidad sobre la inversión puede alcanzar del 25% al 50%anual.

 Jijonenca

• Sector: Heladerías
• Inversión: Desde 40.000 €
• Punto fuerte:
  • Tradición heladera desde 1969 con productos artesanos.
  • Franquicia de heladerías con una marca reconocida en su sector
  • Negocio de hostelería para locales pequeños
  • Costes controlados
  • Ventas atemporales.
  • Calidad excelente de sus productos.

 Papizza

• Sector: Restauración (pizzerías)
• Inversión: Desde 100.000 €
• Punto fuerte:
  • Pizzerías especializadas en pizzas al corte, con un modelo de negocio ágil y adaptable.
  • Inversión asequible para el emprendedor.
  • Es un negocio potente, rentable por el producto que comercializa y cómo lo hace.
  • Sector con poca competencia
  • Precios competitivos
  • Concepto de calidad con recetas 100% italianas y elaboradas con productos 100% naturales

 Cervecería 100 Montaditos

• Sector: Restauración
• Inversión: Desde 150.000 €
• Punto fuerte:
  • Éxito comprobado con su concepto de montaditos económicos y ambiente relajado.
  • 100 Montaditos está considerada como la mejor franquicia española de hostelería.
  • Si se ubica y gestiona bien, se podrá conseguir una rentabilidad de un 15% sobre ventas, (135.000 € anuales de ganancias).

Tres Hileras Bakery

• Sector: Panadería y cafetería
• Inversión: Desde 66.000 €
• Punto fuerte:
  • Inversión moderada.
  • Facturación elevada.
  • Retorno de la Inversión del 50 %

Sabores Express

• Sector: Empanadas y pizzas
• Inversión: Desde 100.000 €
• Punto fuerte:
  • Cadena integrada: Dispone de su propia fábrica y centro logístico.
  • Modelo operativo eficiente
  • Amplia variedad de producto a precio competitivo
  • Precios muy ajustados: desde 2 €
  • Más de 30 locales ya operativos en España solo en 2025.
• Rentabilidad: Retorno del 35% al 100 % anual sobre inversión.

Gelateria Carte D’Or

• Sector: Heladerías
• Inversión: Desde 25.000 €
• Punto fuerte:
  • Helados de alta calidad respaldados por la marca Carte D’Or, líder en su sector.
  • Marca.
  • Concepto probado y de éxito.
  • Franquicia barata y rentable.
  • Márgenes muy altos.
  • Rentabilidad del 20% de la venta y de más del 100% anual de la inversión.
  • Pertenece al grupo multinacional líder en alimentación Unilever.
  • Los más altos estándares de calidad.

Häagen-Dazs

• Sector: Heladerías
• Inversión: Desde 125.000 €
• Punto fuerte:
  • Marca premium de helados conocida mundialmente por su calidad y exclusividad.
  • Negocio muy rentable.
  • Franquicia con más de 900 tiendas en 50 países.
  • Recuperación rápida de la inversión

Sushitake

• Sector: Sushi “shop in shop” en supermercados
• Inversión: Desde 0 €
• Punto fuerte:
  • Inversión baja
  • Rentabilidad alta
  • Un mercado en auge
  • Empresa flexible y con experiencia
  • Gestín integral: Nos encargamos de todo el proceso, desde la selección y formación del personal hasta la gestión operativa diaria.
  • Formato Shop in Shop en supermercados muy diferencial y de éxito.
• Rentabilidad: Retorno del 35% al 100 % anual sobre inversión.

 Granier

• Sector: Panaderías
• Inversión: Desde 150.000 €
• Punto fuerte:
  • Cadena de panaderías con una sólida oferta de productos artesanos y de alta rotación.
  • Un concepto ganador que ha demostrado su éxito: más de 300 tiendas en 6 años.
  • Un negocio de alta rotación.
  • Un modelo de franquicia con rentabilidad y rápida amortización.
  • Una inversión al alcance con facilidades de financiación.
  • Una marca muy notoria y atractiva para el consumidor medio.
  • El apoyo continuo de un equipo de profesionales cualificados del sector.

Ben&Jerry´s

• Sector: Heladería
• Inversión: Desde 35.000 €
• Punto fuerte:
  • Negocio muy rentable y barato
  • Marca líder de empresa multinacional Unilever
  • Productos de éxito
  • Modelo de franquicia
  • Negocio sencillo
  • Campañas muy efectivas.
  • Márgnes muy altos.

Lateral

• Sector: Restauración
• Inversión: Desde 600.000 €
• Punto fuerte:
  • Restaurantes especializados en tapas modernas y creativas, con una fuerte presencia en grandes ciudades.
  • Facturación alta.
  • Margenes de negocio del 70%.
  • Beneficio del 20% de la venta y del 40% de la inversión.
  • Formato de negocio muy puntero.
  • Grupo de restauración líder.
  • Precios de compra buenos.
  • Operaciones cuidadas.
  • Eficiencia operativa
  • Concepto Innovador y moderno
  • Lateral es sinónimo de calidad y excelencia en el mundo de la restauración.
  • Soporte y Formación continua para el inversor
  • Marca en expansión
  • Empresa líder de hostelería en España
  • Uno de los referentes del “upper casual dining”
  • Concepto con alto nivel de decoración
  • Grupo franquiciador con mucha experiencia y capacidad
  • Central de compras eficiente

Pura Brasa

• Sector: Restauración (brasería)
• Inversión: Desde 500.000 €
• Punto fuerte:
  • Restaurantes especializados en carne a la brasa, con un enfoque en la alta calidad de los productos.
  • Restaurante innovador especializado en la cocina a la brasa
  • Productos alta gama
  • Máxima calidad en los procesos con control de auditoria
  • Amplia trayectoria
  • Fácil gestión
  • Amplio target de clientes
  • Alta fidelización

Taberna del Volapié

• Sector: Restauración
• Inversión: Desde 200.000 €
• Punto fuerte:
  • Tabernas andaluzas especializadas en tapas y gastronomía del sur de España, con una clientela fiel.
  • Modelo de negocio sencillo, diferente y auténtico.
  • Facilidad para encontrar locales, puesto que pueden ser con o sin salida de humos, y consiguiente menor renta de alquiler.
  • Pequeña cocina en el establecimiento.
  • Amplia variedad de productos.
  • Alta rentabilidad y facturación para sus franquiciados.
  • Gran crecimiento de la firma ordenado.
  • Baja inversión dentro del sector de hostelería.

Summy Yogurt Experience

• Sector: Yogurt Natural Helado

• Inversión: Desde 19.900 €
• Punto fuerte:
  • Marca consolidada.
  •  Un producto de alta rotación.
  • Un sistema de franquicia probado.
  • El yogurt helado se ha convertido en uno de los productos más demandados dentro del sector de la restauración moderna.
  • El consumidor actual busca alternativas más ligeras, naturales y personalizables.
  • Producto de alta calidad a un precio asequible

Aloha Poke

• Sector: Restaurantes de comida saludable, rica, rápida y barata
• Inversión: Desde 120.000 €
• Punto fuerte:
  • Franquicia innovadora dentro del sector de la restauración
  • Concepto atractivo
  • Negocio que se suma a la tendencia healthy
  • Amplio target de público
  • Variedad en la oferta
  • Escasa competencia

Vezzo

• Sector: Restaurantes Italianos
• Inversión: Desde 350.000 €
• Punto fuerte:
  • Alta Rentabilidad
  • Potencia de la central lider en España el reputado grupo FoodBox
  • Producto de gran éxito
  • Sistema de franquicia excelente
  • Operacionjes afinadas
  • Decoración de éxito
  • Altas facturaciones

McDonald's

• Sector: Restauración rápida
• Inversión: Desde 800.000 €
• Punto fuerte:
  • Marca de restauración más reconocida mundialmente, con un modelo de negocio probado.
  • Rentabilidad.
  • Seguridad.
  • Modelo de franquicia.
  • Producto de éxito.
  • Sistema de Operaciones excelente.

 Burger King

• Sector: Hamburguesería fast food
• Inversión: Desde 600.000 €
• Punto fuerte:
  • Marca
  • Producto
  • Modelo de franquicia
  • Rentabilidad muy alta

 Chicken&Fish

• Sector: Restaurantes, taberna Mediterranea
• Inversión: Desde 50.000 €
• Punto fuerte:
  • Concepto innovador de taberna mediterránea.
  • Productos frescos y de alta calidad, con un enfoque en la dieta mediterránea.
  • Carta de cocktails atractiva para alargar la experiencia gastronómica.
  • Apoyo y asesoramiento continuo para los franquiciados.
  • Rentabilidad del 35% al 100% anual.

Vino Premier

• Sector:Vinoteca, wine-bar, catas, eventos y tienda
• Inversión: Desde 38.000 €
• Punto fuerte:
  • Franquicia especializada en el sector del vino.
  • Vinopremier es una franquicia de Vinotecas - Wine Bar y tiendas especializadas en vinos, cervezas, licores, cavas, productos gourmet, que incluyen además eventos, catas, maridajes...
  • Es un referente del mundo del vino con una dilatada experiencia en la venta física y la distribución.
  • Negocio sin canon de entrada.
  • Sin Royalty

Nest Hostels

• Sector: Hostels de baja inversión

• Inversión orientativa: desde 55.000 €

• Propuesta 2026: Hostels de baja inversión, que se caracterizan por transmitir experiencias inolvidables a sus huéspedes.

• Claves de éxito: Negocio actual, de fácil gestión, con inversión contenida.

• Rentabilidad tipo: margen neto 35% s/ventas; ROI 35% 100€; payback 12  - 24 meses.

• Punto fuerte:
  • Franquicia especializada en Hostels, un negocio al alza por el tirón del turismo.
  • Formato económico.
  • Poca competencia.
  • Rentabilidad.
  • Gestión relativamente sencilla para el sector.
  • Demanda potente.
  • Competitivo en precio.
  • Formato sencillo.

OPINIONES DE LAS FRANQUICIAS DE HOSTELERÍA

¿Por qué montar una franquicia de hostelería?

Las franquicias de hostelería y restauración temática son uno de los negocios más importantes.

• Se trata de negocios intensivos en operaciones que mueven altos volúmenes de clientes.
• Se trata de franquicias de alta facturación y beneficios.
• Con una franquicia de hostelería  de éxito se pueden ganar más de 30.000 € al mes.

RENTABILIDAD DE LAS FRANQUICIAS DE HOSTELERÍA

¿Es rentable una franquicia de hostelería?

• Los negocios de hostelería, son de los de más rentablidad que se pueden montar.

Ranking y precios de todas las franquicias de restauración y hostelería en España:

A continuación puedes consultar el listado completo de franquicias de restauración y hostelería disponibles en España, con información sobre inversión, características del negocio y requisitos para abrir cada franquicia.