Las 10 mejores franquicias de Pizza al corte

¿Quieres montar una franquicia de Pizza al corte?

Te mostramos las 10 mejores franquicias de Pizza al corte en España. Conoce las marcas que más están triunfado actualmente y que más crecen.

1. PAPIZZA

Franquicia PAPIZZA

Ventajas:

  • Inversión asequible para el emprendedor.
  • Es un negocio potente, rentable por el producto que comercializa y cómo lo hace.
  • Sector con poca competencia
  • Precios competitivos
  • Concepto de calidad con recetas 100% italianas y elaboradas con productos 100% naturales.

Superficie mínima del local: 25m²

Inversión: 100000€

Ver más información de la franquicia PAPIZZA

2. Pizzacadabra

Franquicia Pizzacadabra

Descripción:

Pizzacadabra: la franquicia de pizzas gourmet automáticas que vende 24 horas al día

Pizzacadabra llega al mercado español con una propuesta innovadora que combina gastronomía de calidad, automatización y un modelo de gestión sencillo. La marca ha desarrollado un sistema de venta automática de pizzas gourmet recién horneadas en tan solo 3 minutos, disponible las 24 horas del día, los 365 días del año.

Su concepto se basa en máquinas inteligentes capaces de conservar, hornear, vender y entregar pizzas de forma completamente automatizada, permitiendo generar ventas continuas sin necesidad de personal permanente en el punto de venta.

franquicia Indoor Pizzacadabra

Detrás de la marca hay más de 45 años de experiencia en el mundo de la pizza y una cadena de suministro integrada que garantiza la calidad del producto. Las pizzas se elaboran con masa fermentada durante 72 horas, ingredientes frescos y procesos artesanales, manteniendo toda su calidad gracias a sistemas avanzados de conservación y envasado.

¿Por qué puede interesar a un emprendedor?

franquicia Pizzacadbra quiosco outdoor

  • Negocio operativo 24/7.
  • Baja necesidad de personal.
  • Gestión sencilla y escalable.
  • Modelo validado internacionalmente en miles de ubicaciones.
  • Integración con plataformas de delivery.
  • Soporte técnico y operativo continuo.
  • Posibilidad de desarrollar varias ubicaciones dentro de un territorio exclusivo.

La franquicia está dirigida tanto a emprendedores que quieran comenzar con una única unidad como a inversores que busquen crear una red de máquinas automatizadas con una gestión muy eficiente. Además, la central proporciona apoyo en la búsqueda de ubicaciones, instalación, marketing, financiación, suministro y puesta en marcha.

Datos destacados

  • Inversión desde 20.000 €.
  • Canon de entrada: 6.000 €.
  • Locales de aproximadamente 15 m².
  • Sin necesidad de salida de humos.
  • Ideal para ciudades a partir de 25.000 habitantes.

Pizzacadabra representa una de las propuestas más innovadoras dentro de la restauración automatizada, un sector en pleno crecimiento que permite operar con costes contenidos y una gran flexibilidad de ubicación. Para los emprendedores que buscan un negocio diferente, tecnológico y con potencial de expansión, merece la pena analizar esta oportunidad con detalle.


Superficie mínima del local: 15m²

Inversión: 20000€

Ver más información de la franquicia Pizzacadabra

3. DITALY

Franquicia DITALY

Descripción:

La franquicia Ditaly son pizzerías Napolitanas con producto de calidad y un sabor exquisito que tienen cola de clientes.

El enfoque gastronómico es de un producto excelente que engancha a los clientes. Con Pizzas hechas a medida, con precios competitivos y un sistema operativo sencillo que facilita la rentabilidad.

 

Qué cuesta abrir una franquicia de Ditaly: precio de la franquicia


  • Inversión: 250.000 € con canon incluído de 20.000 €
  • Royalty: 5%
  • Publicidad: 1%

 

Qué tipo de carta ofrece DItaly


PIZZAS DE FIRMA NAPOLITANA: HECHAS A MEDIDA

  • BASES

    • BIANCA CON MOZZARELLA FIOR DI LATTE   6’90€
    • TOMATE D.O. SAN MARZANO   6’90€
    • TOMATE D.O. SAN MARZANO CON MOZZARELLA FIOR DI LATTE  8’50€
    • TARTUFATA CON MOZZARELLA FIOR DI LATTE  8’50€
    • PIZZA PESTO CON MOZZARELLA FIOR DI LATTE   8’50€
  • Cerveza de bodega
  • Macerados
  • Vermut

Las claves de negocio de la franquicia Ditaly: Rentabilidad y sencillez operacional


La franquicia de pizza napolitana se basa en cocina operacional y de tamaño reducido con barras vistas con horno de leña y bebidas, con especialización en cerveza de bodega, macerados y vermut.

  • Control total de la materia prima
  • Los procesos de cocina son ágiles, por lo que la comanda en mesa es rápida
  • Buen margen comercial en productos estrella de venta: pizza napolitana - cerveza de bodega

 

Qué ofrece la franquicia Ditaly al emprendedor


  • Know-how: Clave del éxito y transmisión de todos nuestros conocimientos del sector.
  • Apoyo: Manuales, herramientas y programas que muestran nuestra operativa.
  • Formación: creemos que es la clave del éxito y en Ditaly la realizamos de forma estandarizada y sistemática.
  • Información: Fichas técnicas y videos grabados para la elaboración de los platos.
  • Comodidad y tecnología: TPV táctil, sin cable, que se puede trasladar a cualquier zona de la sala. En cocina se trabaja con pantallas táctiles.
  • Transformación digital: Concepto muy operacional llevado a la tecnología a través de herramientas de monitorización y visualización de la actividad en tiempo real.

Superficie mínima del local: 200m²

Inversión: 250000€

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4. Papa Johns

Franquicia Papa Johns

Descripción:

Papa John's es una de las franquicias líderes a nivel mundial con más de 5.500 pizzerías repartidas por el mundo.

El modelo de la cadena se basa en una operativa sencilla, en la alta calidad de sus productos y en el enfoque constante de satisfacer las necesidades de sus clientes.

Papa John´s abrió su primera tienda en España en 2015 y desde entonces ha ido creciendo de forma continuada, superdando ya los 70 restaurantes operativos en nuestro país, lo que demuestra el éxito de la marca.

Papa John´s se ha convertido en un modelo de éxito a nivel mundial, lo que fortalece la marca en la apertura y crecimiento de nuevos mercados y un modelo inversión seguro, con altos ratios de rentabilidad, que hacen de Papa John´s una garantía de éxito para sus franquiciados.


Superficie mínima del local: 150m²

Inversión: 280000€

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5. Pomodoro

Franquicia Pomodoro

Ventajas:

  • Franquicia de restauración experimentada en el mercado
  • Costes controlados
  • Operativa fácil y sencilla
  • Rápida puesta en marcha

¿Cómo abriri una franquicia Pomodoro?

Pide información, presenta tu candidatura y estudia el proyecto junto con la central de Pomodoro para valorar la viabilidad:


Superficie mínima del local: 150m²

Inversión: 80000€

Ver más información de la franquicia Pomodoro

6. Compà Calabrese

Franquicia Compà Calabrese

Descripción:

Compà es una franquicia de restauración especializada en panini y street food italiana. El concepto se centra en la elaboración de bocadillos italianos calientes con recetas inspiradas en la tradición gastronómica italiana, adaptadas a un formato moderno y ágil. La propuesta combina rapidez de servicio, producto claro y experiencia urbana.

franquicia Compà Calabrese

La franquicia Compà se sitúa dentro del segmento de restauración rápida especializada, donde el éxito depende de dominar un producto estrella y optimizar la operativa. Este modelo permite reducir complejidad en cocina y mejorar la rotación del servicio en horas punta.


Opiniones sobre la franquicia Compà: precio, rentabilidad y cuánto se puede ganar

El sector de la comida italiana mantiene una demanda sólida en España. La restauración temática con producto único suele ofrecer estructuras de costes más controladas que restaurantes tradicionales.

Compà no publica datos oficiales sobre inversión, facturación media o cuánto se gana por unidad. La rentabilidad dependerá de ubicación, tráfico peatonal, ticket medio y gestión del coste de personal y materias primas.

Cómo gana dinero la franquicia Compà
El modelo de ingresos se basa en:
- Venta directa de panini italianos.
- Posibles menús combinados.
- Servicio en local y take away.
- Eventual integración con plataformas de delivery.

La clave está en la rapidez de producción y en la estandarización del producto.



Por qué montar la franquicia Compà

Abrir la franquicia Compà permite entrar en el sector restauración con un concepto especializado y visualmente atractivo. El formato street food reduce la complejidad frente a restaurantes convencionales y facilita el control operativo.
Para emprendedores que buscan montar una franquicia en el sector gastronómico con identidad clara, Compà puede ser una opción interesante si las condiciones económicas resultan competitivas.


Ver más información de la franquicia Compà Calabrese

7. La Boutique Trattoria Viajera

Franquicia La Boutique Trattoria Viajera

Ventajas:

  • No se requieren conocimientos del negocio
  • Inversión muy reducida y máximo beneficio (alta rentabilidad)
  • Negocio con una gestión fácil y simplificada
  • Operativa muy simple con procesos estandarizados
  • Nosotros nos encargamos de formamar a tu equipo para que funcione desde el primer día
  • Contamos con obrador propio para controlar la elaboración y la calidad de nuestro producto
  • Nosotros nos encargamos de negociar con los proveedores por ti
  • Oferta y precios adaptados a una amplia gama de consumidores

Superficie mínima del local: 150m²

Inversión: 180000€

Ver más información de la franquicia La Boutique Trattoria Viajera

8. Pasta Mano

Franquicia Pasta Mano

Descripción:

La franquicia Pasta Mano es un negocio único de restauración y venta de pasta artesanal italiana, que se monta con 50.000 €, lo pueden llevar dos personas, se abre en un local sin salida de humos y gana el 30% neto.

En qué consiste el negocio de la franquicia Pasta Mano


  • Restauración: take away y Street Food de comida Italiana: Pasta y pizza fresca. Se pide en mostrador.
  • Tienda de pasta fresca y productos Italianos.

 

Por qué montar una franquicia Pasta Mano


  • Se monta por 50.000 €
  • Rentabilidad muy alta: Se pueden facturar 50.000 € en un mes y sacarse el 30%
  • Pocos empleados: Se lleva con 2 personas. Ideal parejas.
  • Se abre en un local sin salida de humos
  • Producto bueno, que gusta y a buen precio.

 

PUNTOS FUERTES DE LA FRANQUICIA PASTA MANO


  • Negocio original.
  • Si se acierta la ubicación y se gestiona bien, la rentabilidad es el punto fuerte.
  • Inversión moderada por ser un negocio de hostelería.
  • La pasta es un producto de éxito.
  • Poca competencia con este enfoque.
  • Muchas ubicaciones disponibles.

Formato de negocio personalizado con un local que no requiere salida de humos, superficie mínima de 50 m2 .


Perfil del franquiciado: Emprendedor que quiera abrir su propio negocio de restauración Italiana con un producto de calidad.

Inversión: 37655€

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9. Divorare

Franquicia Divorare

Descripción:

Divorare Italian Street Food – Precio, Opiniones, Rentabilidad y Datos de Franquicia

¿De qué va el negocio de la franquicia Divorare Italian Street Food?

Divorare Italian Street Food es un concepto de restauración dinámica que ha reinventado el clásico pan italiano focaccia para adaptarlo al ritmo del urban lifestyle. Con una filosofía culinaria llamada “Italian Street Food”, Divorare elabora a diario pan de focaccia artesanal con fermentación de 48 h y harinas italianas de alta calidad, combinándolo con ingredientes premium como mortadella D.O.P., prosciutto crudo, burrata, pesto o crema parmigiana de Parma. El resultado es un producto gourmet accesible, visualmente apetecible y perfecto para consumo en local, takeaway o delivery

El negocio se apalanca en una marca fuerte, producto diferenciador y altísima repetición de cliente, clave para rentabilidad si se desarrolla como franquicia.

 

Por qué montar la franquicia Divorare Italian Street Food

  • Concepto innovador y viral: focaccias artesanales con historia y sabor italiano.

  • Posicionamiento atractivo: producto premium a precio medio (entre 6,90 € y 10,90 € por unidad).

  • Cultura de marca potente: la idea de devorar un producto sabroso genera fidelidad.

  • Aperturas rápidas: múltiples locales en pocas ciudades permiten escalabilidad.

  • Atractivo para clientes jóvenes y “foodies” por su estilo visual y experiencia consumidora

Opinión: por qué la franquicia Divorare Italian Street Food es un negocio interesante y cuánto dinero se puede ganar

Aunque Divorare aún no ha publicado datos de cuánto se gana o rentabilidad específica de su modelo, las opiniones de clientes y medios gastronómicos resaltan su propuesta de valor: ingredientes frescos y artesanales, menú variado con focaccias únicas y precios competitivos (alrededor de 6,90 € a 10,90 € por producto).

Su expansión constante —con múltiples aperturas en Madrid, Valencia, Zaragoza o Sevilla en menos de dos años— demuestra que el concepto vende y tiene tracción en el mercado nacional.

 

Cómo gana dinero la franquicia Divorare Italian Street Food

Divorare genera ingresos principalmente a través de ventas directas en restauración:

  • Venta de focaccias premium con distintas combinaciones y sabores.

  • Productos complementarios como bebidas italianas o postres.

  • Servicios Wood-Takeaway y Delivery vía apps y pedidos propios en tienda.

  • Potencial de creación de experiencias gastronómicas y productos de marca vinculados al club devorador.

Qué se necesita para montar la franquicia Divorare Italian Street Food

  • Local de restauración en zona urbana o comercial de alto tráfico.

  • Experiencia básica en gestión de hostelería o equipo con know-how operativo.

  • Compromiso con estándares de calidad alimentaria y procesos artesanales.

  • Adaptación al sistema de producción de focaccias fresco y fermentación propia.
    (Requisitos detallados para franquiciados no han sido publicados por la marca).

Cómo montar la franquicia Divorare Italian Street Food

  1. Contacto con central de franquicias: vía email oficial.

  2. Evaluación del local demandado: tamaño, ubicación y viabilidad comercial.

  3. Formación inicial: adaptación del franquiciado al sistema gourmet artesanal.

  4. Apertura del local con standar de marca: equipamiento de cocina y obrador.

  5. Marketing local y lanzamiento: animación de mercado con eventos de prueba y degustación.


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10. Santo Porcello

Franquicia Santo Porcello

Descripción:

Las franquicas Santo Porcello son restaurantes Italianos de éxito por su calidad, y decoración moderna pero acogedora.

Además, el restaurante ofrece charcutería italiana.

CARTA DE LA FRANQUICIA SANTO PORCELLO


  • Pica pica de 7 € a 13 €: Parmigiano, olivas, porchetta, bresaola,burrata, vitello, mortadella, queso, ...
  • Aperitivos, cocktails y vino: de 2,10 € a 20 €
  • Pannini:De 8,80 € a 10,15 €. 12 Panninis.
  • Charcutería: Porchetta, Scamorza, Giardinera, Culaccia, L´ubriacone, taleggio, mortadela, speck...

QUÉ APORTA LA FRANQUICIA SANTO PORCELLO


  • Materia prima de calidad directamente de Italia
  • Panini elaborado al momento
  • Sin necesidad de cocina
  • Formación para transmitir el Know-How
  • Delivery

Inversión: 70500€

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