¿Qué analizar para saber si una franquicia de congelados es rentable?
La alimentación es un sector de gran consumo, grandes facturaciones y márgenes ajustados. Es un producto de primera necesidad.
Los temas que deberemos mirar al montar una franquicia de congelados son
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La oferta comercial de la franquicia: ¿tiene esta marca de congelados una buena oferta?,
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La localización: Para saber dónde debo abrirla deberé preguntar al franquiciador cómo son las ubicaciones que le funcionan y así buscar locales que repliquen ese éxito. Debo buscar una zona con muchos hogares que me generen un volumen alto de ventas. La presencia de locomotoras cercanas o de otras tiendas de alimentación puede ser un factor importante.
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La marca: En negocios detallistas, la capacidad de trabajar bien la exposición, la decoración de la tienda y el marketing exterior pueden hacer crecer las ventas. Deberemos valorar la habilidad de marketing del franquiciador
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Análisis de la Cuenta de la rentabilidad: Analizaremos la rentabilidad del negocio viendo:
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La Cuenta de Pérdidas y Ganancias:
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La facturación: del local, por metro cuadrado, por mes, por día de la semana.
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Los márgenes medios y por tipo de producto
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El alquiler: ¿en qué intervalos nos podemos mover?, ¿qué relación hay entre alquiler y venta en las tiendas que tiene abiertas?, ¿cómo varía por ubicación?
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El personal: Deberemos preguntar cuánto personal hace falta para poder atender el horario de apertura al público.
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La inversión: Para valorar la rentabilidad deberemos estudiar también la inversión que realizaremos, con atención a las principales partidas
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Decoración
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Stock
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Obra civil
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Capital circulante
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Demás partidas
Las claves de negocio en una franquicia de Congelados
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El margen medio de los congelados que se trabaje: El margen medio marca el beneficio que queda para la tienda.
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La ubicación y su relación con las ventas: La ubicación marcará las ventas que consigamos y el coste del alquiler.
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La oferta de productos congelados: Que los productos sean buenos marcará el éxito de un negocio que se basa en la compra planificada. La satisfacción es clave.
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El precio de venta: el precio es un factor muy importante a la hora de atraer consumo.