MUNCH presenta un novedoso concepto de restauración digital 4.0, a través de un formato de Dark Kitchen que explota sus marcas propias, fuertemente apoyado en la tecnología y el desarrollo de un software propio, que les permite ofrecer su know-how a cadenas de restauración o restaurantes independientes para un acceso rápido, económico y efectivo al sector del Food Delivery. El principal objetivo de MUNCH es ofrecer a sus clientes producto de primera calidad, presentando un formato de restauración cómodo y accesible para los acelerados ritmos de vida actuales.
El proyecto de MUNCH nace fruto de la experiencia acumulada de casi 10 años del Grupo IAA FOODS, en los ámbitos del Food Delivery y las Dark Kitchens. En concreto, los orígenes del proyecto pueden rastrearse hasta 2011, año en el que los fundadores de la compañía deciden crear un concepto de restauración de sushi a domicilio, con un formato de producto cuidado, de alta calidad, con una presentación atractiva y a un precio competitivo, tras la identificación de un hueco en el mercado con una gran capacidad de crecimiento.
MUNCH ofrece un modelo de negocio innovador, encuadrado en un sector en pleno auge, asentado en los siguientes pilares de éxito:
• Uso de herramientas digitales y tecnológicas para la optimización 360º del modelo de negocio.
• Selección de los mejores productos con la mayor calidad y excelencia, combinándolos en amplios menús cuidadosamente elaborados, con una presentación y formato cuidados.
• Amplísima oferta gastronómica, capaz de adaptarse a las demandas de distintos sectores de mercado.
• Experiencia de más de 10 años en el sector del Food Delivery.
• Marca comercial con un modelo de negocio consolidado y testado, que minimiza el riesgo para el inversor y aumenta la capacidad gestora del negocio.
• Gestión y apoyo de la central; con las mejores herramientas de gestión y optimización de recursos.
MUNCH ofrece un formato de franquicia altamente adaptable y escalable, con el que el franquiciado puede gestionar el negocio dirigiendo un equipo desde 3 empleados con una inversión mínima. Además, desde la central franquiciadora se ofrece un apoyo 360º a los franquiciados en todas las fases del Proyecto:
• Experiencia y el saber hacer contrastados.
• Apostamos por la tecnología como clave de éxito.
• Disponemos de un equipo de I+D y business intelligence especializado.
• Un equipo de profesionales que le ayudarán a la consecución de los objetivos.
• Control y seguimiento de operaciones.
• Desarrollo de Marketing y Promociones.
• Compras y logística centralizada.
• Sistema de gestión propio.
• Negocio continuamente adaptado a las nuevas demandas de los clientes y en un mercado en pleno auge.
• Formación inicial y asistencia continuada.
• Excelente rentabilidad del modelo de negocio.
Tras el rotundo éxito que la marca alcanza, logrando un crecimiento en ventas y facturación a pesar de la desalentadora situación económica generada por la crisis del COVID-19, la empresa se asocia, en agosto de 2020, con la aceleradora de franquicias ALFA F, líder en inversión y desarrollo en el mercado español de franquicias, para iniciar su expansión como red de Franquicias, contando en la actualidad con tres centros propios y uno franquiciado en las provincias de Madrid y Barcelona.
El proyecto de MUNCH sienta sus bases sobre un negocio seguro, enmarcado dentro de un sector en pleno auge, con un concepto ampliamente probado que se adapta tanto a un perfil inversor como autoempleo.