Franquicias Mamá Carmen Croquetería

Tienda de comida preparada y degustación de tapas - Restaurantes temáticos

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Datos franquicia

Creación: 2015
Propios: 1
Franquiciados: 0
Local: 40 m2
Población: 40000 hab.
Contrato: 5 años
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Dirección Mamá Carmen Croquetería

Central:
Dpto. Expansión
Calle Muro, 51
31500 Tudela
Navarra - España
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Condiciones económicas de la franquicia

Inversión: 30.700 €
Canon de entrada incluido
Canon de Entrada: 12000 €
Royalty: 4% sobre ventas
Canon de Publicidad: 2'5% sobre ventas
Sistema de suministro: Ninguno
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Condiciones básicas contrato franquicias

Contrato: 5 años
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Franquicias Mamá Carmen Croquetería, Comida preparada

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Descripción del negocio

La franquicia Mamá Carmen es una tienda de comida tradicional preparada con espacio de degustación, especializada en croquetas artesanas y otras tapas.

La franquicia Mamá Carmen está especializada en la elaboración de croquetas y otros productos artesanos, elaborados artesanalmente con materia prima km 0, todo ingredientes locales de Navarra de primera calidad.

Además de poder comprar para llevar sus croquetas recién hechas y sus tapas artesanales, el cliente encuentra en estas tiendas un lugar donde degustar las diferentes variedades de croquetas mientras escuchan música en directo… Un espacio sencillo y acogedor para disfritar de buenas tapas.

Además, la franquicia Mamá Carmen tiene una imagen muy potente con un fuerte carácter identitario: su cucurucho de croquetas, un formato juvenil y actual que suma al valor tradicional y artesanal de sus productos. 

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Ventajas de la Franquicia

  • Negocio en pleno crecimiento que une tienda y zona de degustación. Une el negocio del retail y la restauración.
  • Alimentación basada en la calidad y el producto artesano.
  • Más de 40 años de experiencia en la producción y venta de productos gastronómicos.
  • Imagen muy atractiva y con una fuerte identidad.
  • Un popular producto estrella, con más de 20 variedades de croquetas.
  • Por sus características, es un negocio de baja inversión y sencillo de gestionar.

 

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La Central franquiciadora

Valor añadido para los franquiciados

La franquicia dispone de un Food truck Mamá Carmen completamente equipado con freidoras y neveras con el que se cubre todo tipo de eventos. Este food truck está a disposición de los franquiciados para la promoción y lanzamiento de sus tiendas. El camión está totalmente equipado para dar un servicio integro, como lo haríamos en la tienda.

Gracias al Food Truck Mamá Carmen, los productos de calidad artesanal de la franquicia llegan hasta fiestas y eventos, dinamizando espacios locales y recintos. Una propuesta muy original y diferenciadora.

La empresa ofrece la posibilidad de franquiciar solo el camión como otro modelo de negocio anexo al proyecto de tienda Mamá Carmen.

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Historia de Mamá Carmen Croquetería

La franquicia Mamá Carmen surge de la experiencia de Grupo Fridela, líder en España de productos ultracongelados artesanos y de calidad.

La historia de esta franquicia se inicia su origen a finales de la década de los 80 en Navarra, en un negocio familiar regentado por Mari Carmen Mesa, madre del fundador de la franquicia Mamá Carmen, Marcos Reinaldos.

Este negocio familiar era una tienda de congelados. Ya con una gran visión comercial, Mari Carmen Mesa detectó cómo las clientas echaban de menos productos artesanale, por lo que decidió innovar en el negocio e incorporar a su catálogo las croquetas caseras de la abuela Carmen. Tal fue el éxito que 10 años más tarde, aquella tienda acabó siendo una planta de producción, fundándose el grupo de productos ultracongelados Fridela.

Hoy, Fridela vende sus productos a países de los cinco continentes, reconocidos como empresa artesana por el prestigioso sello Reyno Gourmet de Navarra.

Ahora, siguiendo la tradición familiar, Marcos Reinaldos, nieto de la abuela Carmen, decide crear una tienda en la que el cliente pueda probar de manera directa aquellas croquetas hechas con leche fresca y con el cariño que solo una abuela es capaz de dar.

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Imágenes de la franquicia Mamá Carmen Croquetería

Mamá Carmen Croquetería

Mamá Carmen Croquetería
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Perfil del Franquiciado

Perfil del franquiciado:
Emprendedores dinámicos y responsables a quienes les gusten los retos.
Motivaciones:
Amantes del sector de la restauración.
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Perfil del local de Mamá Carmen Croquetería

Superficie ideal:
40 m2
Superficie mínima:
40 m2
Ubicación:
Zonas de alto tránsito peatonal, calles peatonales, locales en esquina.
Características técnicas:
Tiene que disponer de almacén y posibilidad de terraza.
Población mínima:
40000 hab.
Descripción de local:

Las tiendas de la franquicia Mamá Carmen son espacios con una decoración cuidada y diferencial que traslada a otra época donde el cliente puede comprar para llevar sus croquetas artesanas. Cabe la posibilidad de instalar una terraza. 

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Productos de Mamá Carmen Croquetería

Especialistas en croquetas, con una oferta de más de 20 variedades, 100% naturales y con leche fresca.

Además, su carta se completa con:

  • Crujientes de pollo
  • Fingers de queso
  • Patatas fritas
  • Surtido dulce
  • Mejillón tigre
  • Cuadradito york y queso
  • Bola de carne
  • Bola de queso
  • Pimientos rellenos
  • Vieira rellena
  • Buey de mar relleno
  • Salsas caseras 
Descripción gama:

Posibilidad de Menús Combi.

Producto estrella:
Croquetas