La Bicibirra ® tiene sus orígenes en los Países Bajos, en los últimos años de la década de los 90, cuando un holandés llamado Henk en Zwier van Laar, la puso en las calles de Ámsterdam. Inicialmente la idea era ofrecer un bar móvil con publicidad, y muy rápidamente las actividades se multiplicaron hasta lo que se conoce hoy en día.
En qué consiste este concepto
La cerveza y pasar un rato al aire libre con un grupo de amigos, familiares o trabajadores entra en la cultura de los ciudadanos del Norte de Europa. En este caso. cabe destacar a los países pioneros: Holanda y Alemania. Bicibirra S.L., fue la primera en España en fabricar sus propias Bicibirras en Abril del 2011, desde sus talleres ubicados en Sueca (Valencia), y han ido innovando desde entonces en tecnología y accesorios de la propia La Bicibirra ®.