I.- ¿Por qué elegir una franquicia de VipSmart?
R.- Actualmente me parece la franquicia con más posibilidades de desarrollo y evolución del mercado.
I.- ¿Qué fue lo que más le atrajo de este concepto de hostelería?
R.- La adaptación de una marca de más de 40 años de historia a las nuevas exigencias del mercado.
I.- ¿Cómo dio sus primeros pasos?
R.- Tras descubrir el novedoso concepto en Madrid me puse en contacto con el Grupo Vips, donde me dieron total cobertura informativa.
I.- ¿Qué destacaría como franquiciado de un establecimiento de Vips Smart?
R.- La gran seguridad que te ofrece estar al amparo de un grupo consolidado absolutamente en el sector.
I.- Dada su trayectoria actual ¿Cómo posiciona su establecimiento?
R.- Dentro de los planes previstos de vetas y con muchas posibilidades de desarrollo, ya que la marca en la que me encuentro es de reciente creación y evoluciona constantemente
I.-¿Cómo se gestiona un establecimiento de estas características?
R.- No es distinto de cualquier otra fórmula del sector, prestando especial atención a la calidad y a los costes de personal y materia prima. Lo demás te lo proporciona prácticamente todo la franquicia.
I.- ¿Qué formación o soporte recibió de la central?
R.- Empezando por el arranque, como en la formación de mi equipo humano como en el soporte a nivel técnico para el desarrollo del establecimiento fueron satisfactorios.
I.- ¿Qué expectativas tiene al frente de este negocio?
R.- Desde luego para nosotros está siendo una experiencia positiva, ya que tras 3 aperturas el pasado año, nos embarcamos en dos proyectos más para el próximo bajo la misma insignia.