Fundada en Francia en 1971, Pimkie supera las 750 tiendas en 26 países. Aterrizó en España en 1991 y desde entonces ha abierto más de 100 tiendas.
Actualmente, Pimkie forma parte de la Asociación familiar Mulliez, junto con otras reconocidas e importantes cadenas de retail como Decathlon, Leroy Merlin y Alcampo.