Ignacio Bustamante es el franquiciado que ha apostado por la marca líder en el tapeo en España, inaugurando un nuevo local en Cádiz, concretamente en el C.C Bahía de Cádiz. Lizarran consigue así 16 restaurantes en el mercado andaluz con una red que se extiende por Almería, Cádiz, Cordoba, Huelva, Málaga y Sevilla.