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Franquicias O Mamma Mía

Restaurantes pizzerías

Valoración: 1,8 sobre 5

Datos franquicia

Creación: 1972
Propios: 11
Franquiciados: 9
Local: 60 m2
Población: 50000 hab.
Contrato: 10 años

Dirección O Mamma Mía

Central:
Javier Muñiz
C/ Rosalind Franklin 4
29590 Malaga
Málaga - España

Condiciones económicas de la franquicia

Inversión: 90.000 €
Ayuda a financiar: Si
Canon de Entrada: 16000 €
Incluye el derecho de explotacioó de la zona de exclusividad, formación, transmisión del saber hacer de la franquicia, manuales y material de trabajo. Incluye todo el asesoramiento de nuestro equipo de formación in situ la primera semana.
Royalty: 5%
Canon de Publicidad: No hay
Sistema de suministro: Ninguno

Datos de la empresa

Facturación de la marca:
100.000 €
Facturación del franquiciador:
550.000 €

Cuenta de explotación estimada

Ventas 550.000 €
Costes de ventas 135.000 €
Margen Bruto 415.000 €
   
Personal 165.000 €
Alquileres 55.000 €
Otros costes 55.000 €
Total Costes Fijos 275.000 €
   
Beneficio Operativo 140.000 €
Nota:
El beneficio operativo es el resultado de explotación bruto, sin considerar la amortización, ni intereses ni impuestos.
Son cifras estimadas por el franquiciador cuando el negocio funciona
Comentarios:

Plan de Inversion

Canon de entrada 21.000 €
Decoración 120.000 €
Obra Civil 0 €
Stocks y otros circulantes 0 €
Otras partidas a financiar 0 €
Nota:
Son estimaciones aproximadas facilitadas por el franquiciador que varían de una ubicación a otra.
Comentarios:

Ficha del negocio O Mamma Mía

Clientes objetivo: Amplio segmento de mercado: de todas las edades y gusto por la buena comida gracias a su carta tradicional italiana.
Ventas objetivo anuales: 360.000 euros.
Claves del negocio: Elabora los principales productos de la carta, optimizando costes y homogeneizando la calidad de todos los restaurantes. Todas las materias primas son italianas y de máxima calidad.

Condiciones básicas contrato franquicias

Contrato: 10 años

Formación de la franquicia O Mamma Mía

Formación inicial:
Sí. Durante la semana anterior a la inauguración, el franquiciado y los empleados del local recibirán siete días de formación en los que trabajarán hombro con hombro para asegurar un sistema de trabajo eficiente y rentable.
Formación continuada:
Sí. Nuestro equipo de formación se quedará con el franquiciado el tiempo que sea necesario para ayudar en todo y que el negocio pueda arrancar con la mayor tranquilidad posible. Y no se marchará hasta que todo esté funcionando apropiadamente.

Franquicias O Mamma Mía, Restaurantes temáticos

Descripción del negocio

La historia de O mamma mia comenzó hace 50 años. ¿Quieres formar parte de los próximos 50?

O Mamma mia es la cadena de restauración italiana más antigua de España. 50 años de experiencia avalan su compromiso con la excelencia. 20 años dentro de modelo de Franquicia.

La fórmula que desarrolló un jovencísimo Sergio Bracci a mediados de los años 70 se ha convertido hoy en todo un referente de la cocina italiana con más de cuatro décadas de experiencia y 12 restaurantes repartidos por toda España.

Comida sabrosa, buen servicio y ubicaciones estratégicas se han convertido en la clave del éxito de O Mamma Mia. En la actualidad, la cadena ha completado un plan de mejora en el que más del 70% de la elaboración la preparan con mucho cariño en su central.

Un auténtico ristorante italiano

Auténticas recetas italianas de más de 100 platos, siendo muy exigentes con lo auténtico. Los restaurantes de O mamma mia, con sus famosas mesas redondas, son un trocito de la Italia más acogedora.

Su carta está cuidadosamente diseñada transmitiendo la esencia familiar. Entre su amplia variedad de productos podemos encontrar pizzas, pastas, antipasti, risottos, ensaladas y carne. Primeras calidades que combinan las recetas de 50 años de éxito.

Los platos vienen estudiados desde la central y hacemos cambios de menú al menos una vez al año.

Para asegurar el mismo sabor de la comida en cada uno de los restaurantes más del 70% de la elaboración se prepara con mucho mimo en la central. El franquiciado solo necesita mezclar y terminar en su cocina según las detalladas fichas técnicas donde se explica todo paso a paso. Es muy simple, gracias a esto las recetas de la mamma no dependen de cocineros altamente cualificados y aseguramos una calidad constante para satisfacer a los clientes más exigentes.

Un restaurante con una inversión inicial más económica que la competencia y posibilidad de ayuda en la financiación

Tú ocúpate de la satisfacción del cliente, nosotros nos ocupamos del resto.

Ventajas de la Franquicia

  • Negocio pionero, desde el principio hasta el final, reconocible y original.
  • Trayectoria sólida y seria.
  • Una marca centrada en la calidad del producto y el buen servicio al cliente.
  • Avalados por la experiencia de 40 años de trabajo.
  • Carta amplia y apetecible que trae a España todo el sabor italiano.
  • Buena relación entre la calidad y el precio.
  • Recetas propias y elaboración artesanal.
  • Equipo joven e involucrado con el proyecto.
  • Buenas críticas de nuestros clientes.
  • Facilidad de gestión y apoyo desde el primer día
  • Grandes resultados con una inversión moderada.
  • Gran potencial de crecimiento.
  • Aseguramos que lo mejor todavía está por llegar. 

La Central franquiciadora

  • COCINA CENTRAL: Elabora los principales productos de la carta, optimizando costes y homogeneizando la calidad de todos los restaurantes. Todas las materias primas son italianas y de máxima calidad.
  • LOGÍSTICA: Hacemos nuestra logística con la mejor empresa del sector, CONWAY, para garantizar que nuestros productos llegan en el mejor estado posible y facilitar al máximo la labor de compra de nuestros franquiciados.
  • EQUIPO DE CONTROL: La frecuencia de los controles que nuestro equipo realiza en cada uno de nuestros locales está muy por encima de la media. Intentamos visitar a todos los franquiciados al menos una vez cada 60 días para asegurarnos de que todos los procedimientos son los adecuados y evaluar la labor de cada uno. Contamos con un equipo que está siempre a disposición de los franquiciados para ayudar en todo lo que puedan necesitar.
  • MANUAL OPERATIVO Y DE FORMACIÓN: El Manual del Franquiciado recoge todos los procedimientos necesarios para el correcto funcionamiento del negocio respetando siempre todos los estándares de calidad. Se actualiza constantemente y es una herramienta imprescindible.
  • DEPARTAMENTO DE I+D: Nuestro equipo de i+D ha demostrado desde el comienzo estar dotado de una habilidad especial para adaptarse a las necesidades del mercado innovando en la oferta de productos; mejorar constantemente lo que ofrecemos; buscar originales y exclusivas ideas; ofrecer fórmulas de éxito que garanticen la fidelización.
  • EQUIPO DE MARKETING: Tenemos un equipo fresco que conoce el negocio, son auténticos fans de nuestra marca y ponen todo el cariño en ello. 

Historia de O Mamma Mía

O Mamma Mía, nace en un pequeño local de 70 metros en Fuengirola en 1972. Esta cadena italiana no ha parado de crecer con la misma ilusión con la que empezaron su primer establecimiento hace más de 40 años. La pasión y el esfuerzo que puso Don Sergio Bracci al comenzar este viaje, han sido algunas de las claves del éxito y la expansión de O Mamma Mia que, en la actualidad, cuenta con más de 20 restaurantes repartidos por todo el territorio nacional.

O Mamma Mia inició su trayectoria en 1972, convirtiéndose en referente de la hostelería italiana con más de treinta años de experiencia en el mercado español y con una cadena de 25 restaurantes establecidos en las principales ciudades.

 

 

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Video de la franquicia O Mamma Mía

Imágenes de la franquicia O Mamma Mía

O Mamma Mía
O Mamma Mía

Los servicios al franquiciado

Asistencia técnica y Comercial: La formación se lleva a cabo en uno de nuestros locales. Se elegirá el local según área geográfica de apertura.
Inicial: El proceso de búsqueda de local contará siempre con el asesoramiento y apoyo del equipo de la central franquiciadora.
Continuada: Sí.

Perfil del Franquiciado

Perfil del franquiciado:
Inversores y aquellos interesados en los negocios de restauración.

Perfil del local de O Mamma Mía

Superficie ideal:
60 m2
Superficie mínima:
60 m2
Población mínima:
50000 hab.
Descripción de local:

Diseño sencillo, con marcado carácter italiano y una identidad corporativa común. El acuerdo de ambas partes es necesario antes de la selección definitiva del local. Una vez que se ha encontrado un local que reúne las premisas básicas de alquiler, localización y tamaño, el equipo del Departamento de Expansión se desplaza al lugar para realizar nuestro site-check y asegurarnos de que el local cumple cada uno de los requisitos para convertirse en uno de nuestros restaurantes.

Y no se marchará hasta que todo esté funcionando apropiadamente. Nosotros asumimos todos esos gastos en el precio de la franquicia. 

DISEÑO

Nuestro equipo de ingeniería se encarga de la adecuación del local y la decoración. En este aspecto nuestros know how nos permite conseguir terminar las aperturas en tiempo record. De acuerdo con la complejidad de la obra se fija una fecha de apertura.

ADECUACIÓN

La central franquiciadora revisará periódicamente el estado de la obra para comprobar que se cumplen los tiempos y esta se realiza conforme al diseño previsto.

DECORACIÓN

Una vez finalizada la obra el equipo de montaje se encargará de añadir todos los elementos decorativos, maquinarias y menaje necesarios para recrear el verdadero ambiente de O Mamma Mia.

Productos de O Mamma Mía

  • Pasta fresca
  • Pizzas
  • salsa tradicionales
  • Ensaladas
  • extras
  • postres

 

Producto estrella:
Pizzas.

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