La cadena de panaderías, que destaca la calidad de sus panes de autor cuenta con 11 establecimientos propios y 6 franquiciados en Comunidad Valenciana y Canarias. En breve llegará a Madrid.
Panaria, grupo de panaderías de autor con sala de degustación, suma un nuevo establecimiento en Valencia. El nuevo centro se convierte en el número 17 de la joven cadena valenciana.
El grupo, que nació en el año 2010, ha experimentado un crecimiento vertiginoso en 2012 con la apertura de 11 nuevos centros. Actualmente, la red de panaderías está fuertemente implantada en la Comunidad Valenciana –con 10 centros-, Canarias (con cinco establecimientos en Las Palmas y Tenerife) y próximamente empezará a competir con otras marcas del sector en Madrid –a través de dos nuevos puntos-.
Panaria está especializada en ofrecer los mejores panes del mercado, más de 20 variedades distintas –con pasas, frutos secos, semillas, hierbas, etc.- elaboradas de manera natural, y ampliando cada mes su oferta con nuevas referencias. Los panes se elaboran con masa madre, sin aditivos lo que otorga al producto más sabor, mejor textura y durabilidad. Además, muchas de las variedades incorporan harinas de alta calidad molidas a la piedra y fermentadas lentamente, para que madure durante horas antes de hornearlo. Sin duda un auténtico placer para los sentidos.
La franquicia basa su modelo de negocio en un establecimiento cálido y acogedor, eco-sostenible e informal en el que poder degustar allí mismo los productos. Los establecimientos se ubican en poblaciones superiores a los 50.000 habitantes y han de tener unas dimensiones entre los 50 y los 200 m2. Además, no es necesario conocer la profesión pues la franquicia suple la falta de experiencia con un completo plan de formación para sus franquiciados. Requisito indispensable es la fachada que debe contar con un mínimo de 4 metros, sin escalones y ubicado en zonas de alto tránsito de personas.