La franquicia La Rollerie está dirigida sobre todo a satisfacer la demanda de un público muy variado que sabe apreciar la creatividad de los productos y el esmerado diseño de sus locales, en donde se otorga gran importancia al ambiente y al trato al cliente.
Si hay algo que llama la atención de la franquicia La Rollerie es que ha sabido innovar en el sector de la restauración, creando unos espacios irresistibles para los clientes, muy diferente a otras propuestas similares del sector. La Rollerie trabaja con una cocina central desde donde se fabrican productos propios, únicos, que la cadena sirve a todos sus establecimientos. Sus referencias de quinta gama cuentan con los más altos estándares de calidad, logrando la homogeneidad de los productos finales con costes controlados. La franquicia ofrece una carta que cubre todas las franjas horarias por lo que ofrecen al franquiciado un amplio segmento de mercado sobre el que trabajar y hacer negocio: desayunar, tomar un aperitivo, almorzar, cenar… Con esta franquicia, el emprendedor consigue un negocio rentable y atractivo: panadería, cafetería y restaurante, todo en una franquicia única.