Esta nueva apertura se enmarca dentro de la estrategia de la franquicia de alcanzar los 50 locales en nuestro pais antes del final del año 2005 al tiempo que continua con su expansión internacional después de haber abierto este mercado con las aperturas de Tapasbar en Alemania y Mexico D.F. respectivamente y utilizando la fórmula de masterfranquicia en ambos casos.
La apertura de Tapasbar Mexico es una apuesta muy importante de la marca por abrir el mercado del otro lado del charco lo cual se ha visto aún si cabe más motivado por el magnífico recibimiento que Tapasbar a tenido en ese país.