La apuesta por la innovación en su carta genera un incremento del 4% en ventas y un 5,4% en tráfico de clientes.
Ribs, cadena del grupo Eat Out especializada en comida típicamente texana, ha incrementado sus ventas en un 3,9% y un 5,38% las visitas de clientes en el tercer trimestre del año, comparado con el mismo periodo del año anterior.
Una de las razones a la que la compañía atribuye este crecimiento es la estrategia de innovación constante llevada a cabo en sus restaurantes: el objetivo ha sido hacer más atractiva la propuesta al cliente, renovando su carta con nuevos productos e introduciendo nuevos formatos.
Simultáneamente, la compañía ha centrado sus esfuerzos por consolidar a Ribs como el referente en el sector de la comida tradicional americana, apostando por locales más grandes, en ubicaciones de gran atractivo comercial, con una ambientación única y exclusiva; así como la celebración de las principales fiestas y tradiciones americanas (Halloween, Mardi Grass, el Ribs Challenge, etc.), o la introducción de la Eat Bag o el Happy Hour.
Actualmente, la enseña del grupo Eat Out cuenta con 21 restaurantes en España, siete de ellos propios y 14 franquiciados.
Durante 2014, la compañía ha abierto un chalet en el Centro Comercial Equionoccio (Majadahonda, Madrid) y su cuarto restaurante en Barcelona.