La franquicia Entrepuentes representa un concepto de cocina rápida mediterránea, moderna y atractiva, que engloba clientes de todas las edades. Ahora con su modelo económico Entrepuentes City, sin barra degustación ni servicio a mesa, llega a todas las poblaciones.La última, Lanzarote.
El modelo de franquicia de restauración Entrepuentes City se adapta al sistema de trabajo de Entrepuentes Restaurante pero bajo un formato más reducido; con la posibilidad de acceder a inversores con menor capacidad financiera y a localidades con menor población. Bajo este modelo, la franquicia ya ha abierto un nuevo restaurante que operará bajo el formato City, ubicado en Marina Lanzarote, en la Dársena de Puerto Naos. Dispone de una superficie de 90 m2, tiene una capacidad para unos 45 comensales y además cuenta con servicio a terraza. Asimismo, el formato reduce al máximo el número de trabajadores necesarios por no existir servicio a mesa ni barra. Así, las franquicias Entrepuentes cuentan ya con 6 establecimientos contando la próxima apertura en Vitoria en el mes de marzo. Esto demuestra la apuesta firme por la expansión de la marca y la cobertura total de los franquiciadores a los franquiciados.