Granier ofrece una propuesta comercial muy atractiva y agresiva de cara al cliente, que puede volver a disfrutar del pan en sus establecimientos. Éstos se ubican en zonas comerciales, y de paso, muy transitadas y con una dedicación especial a los escaparates para que el producto se visualice perfectamente.
La mayoría de los locales de Granier se ubican siempre en zonas de paso, en poblaciones a partir de 20.000 habitantes y ofrecen la posibilidad al franquiciado de unir al negocio de panadería una zona de cafetería. Es el franquiciado quien, en función de los metros cuadrados del local o la inversión disponible puede escoger su franquicia con o sin zona de cafetería. La superficie de un local de Granier va desde los 60 m2 a los 120 m2 aunque lo más destacable es el escaparate que es por donde el producto entra a la vista a los clientes. Deben ser amplio, tres metros sería lo ideal y el bien provisto de producto. Con esta fórmula, el franquiciado obtiene muy buenas rentabilidades, de entre el 15% y el 18%.