La enseña ha lanzado el Asador Urbano, el cual, a diferencia de su tradicional modelo de negocio, abre al público todos los días de la semana cubriendo todas las franjas horarias.
Hasta ahora, el modelo franquiciado era un formato vacacional, el cual concentraba sus días de apertura al público en fines de semana, días festivos y periodos vacacionales.
El nuevo formato de restaurante está pensado para núcleos urbanos con población superior a 50.000 habitantes, zonas comerciales y de oficinas. Una de las novedades que incorpora es su carta ampliada, que complementa la oferta de menús brasa del modelo vacacional con menús de mediodía, ricas raciones y desayunos.
La enseña ha inaugurado el diciembre de 2005 un nuevo establecimiento franquiciado en San Sebastián de los Reyes, (Madrid) con el nuevo formato Urbano. Los resultados obtenidos hasta la fecha, así como la aceptación por parte de los consumidores han sido extraordinarios.
Con esta nueva apertura, la enseña avanza en su plan de desarrollo, que contempla inaugurar 8 nuevos franquiciados en 2006.