¿Qué datos mueve el sector?

Las panaderías en franquicia, un negocio en auge

Leticia Medina | 13/11/2018 | 12:59

Las panaderías en franquicia, un negocio en auge

La franquicia se ha convertido en la fórmula perfecta para la expansión de cada vez más cadenas de panaderías. Cada vez más locales de panadería, muchos de ellos con zonas de cafetería, ocupan las calles comerciales de localidades de todo el país.

Y es que las franquicias de panadería se han convertido en un negocio que crece en el mercado, con crecimiento en todas sus variables. Así lo afirma el informe “La Franquicia en España 2018”, elaborado por la Asociación Española de Franquiciadores (AEF).

El de las panaderías es una de las actividades con mejores resultados en la franquicia española. Según la AEF existen 35 redes operando en este sector, que tienen casi 1.200 establecimientos abiertos.

Estos negocios facturaron 255,7 millones de euros en 2017, y emplearon a 4.207 personas. “El sector de las panaderías se está consolidando en el sistema de franquicias nacional, después de que se haya producido un cambio radical en la imagen de los locales, que ahora presentan una oferta mucho más variada y atractiva para los consumidores”, explica Luisa Masuet, Presidenta de la AEF.

Las enseñas de panaderías siguen creciendo año tras año convirtiéndose en una interesante opción de negocio para los emprendedores.


Del total de enseñas españolas de panadería, hay una que opera fuera del mercado nacional, con 16 establecimientos.


 

Evolución de las franquicias de panadería en España

 

2016

2017

Variación 2016/2017

   Número de redes

30

35

+ 5

   Número de locales

1.115

1.197

+ 82

   Empleos generados

3.838

4.207

+ 369

   Fact. en millones de €

241,2

255,7

+ 14,5

 Fuente: Asociación Española de Franquiciadores (AEF)

 

Franquicias de panadería en expansión

Son muchas las marcas que crecen con fuerza en este sector, haciéndose un hueco importante en el mercado. Es el caso de franquicias como Granier, una de las precursoras en esta actividad, creando una gran red de locales que destacan por su imagen, sus mostradores llenos de producto de panadería y bollería y sus competitivas y agresivas ofertas, con precios muy atractivos para el cliente.

Pero Granier no es la única franquicia que crece con nuevos locales: IaiaNita, Tradicuionarius, Pannus o Panaria son algunas de las marcas que buscan franquiciados para completar sus planes de expansión. Descubre AQUÍ todas las franquicias en crecimiento.

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