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La cadena abre restaurante en Mataró, y es el tercero de la marca en esta comunidad

La Mafia se sienta a la mesa crece en Cataluña

| 14/11/2022 | 17:19

La Mafia se sienta a la mesa crece en Cataluña

Grupo La Mafia ha inaugurado restaurante en la ciudad de Mataró, capital del Maresme y provincia de Barcelona, concretamente en el centro neurálgico y peatonal. Con esta nueva apertura, son ya tres restaurantes de la cadena de restauración organizada y gastronomía italo-mediterránea en la comunidad catalana, sumándose a los ya existentes en Girona y Vic (Barcelona).

El nuevo restaurante ocupa un edificio entero en una de las plazas más céntricas de la ciudad, la Plaza Santa Ana, con una superficie total de unos 287 m2 repartidos en tres plantas y dos terrazas, sumando una capacidad total para 120 comensales.

La cadena especializada en cocina italo-mediterránea es muy aclamada por la decoración y ambientación de los locales, consiguiendo que sus comensales vivan una auténtica experiencia italiana. En este nuevo local, contará con tres espacios genuinamente italianos como son la Sala Pranzo, recreando el estilo cálido de una casa toscana con estanterías, chimenea y materiales naturales; un rincón con la zona Amalfitana, con un limonero y cerámica típica amalfitana y otro espacio que transportará a los clientes hasta el pequeño pueblo de Savoca, con decoración del conocido bar Vitelli de El Padrino como protagonista.

Una de las claves del éxito de la cadena de restauración es disponer de un obrador central propio, desde el que se distribuye todo el producto a todas las unidades tanto nacionales como internacionales. En la actualidad ya cuenta con 4.500m2 y más de 50 empleados que trabajan para mantener la calidad que caracteriza al producto del grupo y salvaguardar la cadena de valor.

La cadena de restauración se fundó en el año 2000 en Zaragoza, y es de las pocas cadenas organizadas de este tamaño que sigue estando gestionada por sus socios fundadores, sin contar con ningún paraguas de capital riesgo, sino que sigue creciendo y sustentándose orgánicamente, sin fusiones o adquisiciones por parte de otros operadores del sector.

La estrategia de la compañía para el 2023 es crecer en la zona de Levante y norte de España y terminará el año con 72 unidades operativas. En el primer semestre el grupo ha facturado 30M€ y tiene previsto un cierre anual de facturación de 65M€, lo que supondrá un 38,3% más que en 2021 (47M€).



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