La enseña Charito 1953, especializada en gastronomía tradicional adaptada a los gustos actuales, se ha posicionado como una oportunidad interesante para emprendedores que buscan un negocio de restauración con una marca consolidada. Su propuesta flexible permite distintos formatos de explotación, con una inversión que varía entre 61.000 € y 165.000 €, dependiendo del modelo escogido y las características del local.
Los formatos disponibles
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Food Truck: la opción más asequible, pensada para eventos, ferias o ubicaciones móviles.
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Local urbano de 100 m²: ideal para ciudades medianas o zonas de alto tránsito.
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Local de hasta 200 m²: formato insignia, orientado a áreas premium, con mayor capacidad de servicio y oferta más amplia.
Estimación de inversión: partida por partida
Aunque cada ubicación presenta particularidades, el desglose habitual de la inversión inicial puede calcularse de la siguiente forma:
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Obra civil y adecuación del local: de 20.000 a 60.000 € según tamaño y estado previo del espacio.
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Equipamiento y mobiliario: entre 15.000 y 40.000 €. Incluye cocina, cámaras, vitrinas, barra y decoración.
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Food truck (en caso de elegir este formato): unos 35.000 a 50.000 € .
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Stock inicial: alrededor de 5.000 a 7.000 €.
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Sistemas informáticos y TPV: en torno a 3.000 a 5.000 €.
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Marketing de lanzamiento y apertura: entre 3.000 y 5.000 €.
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Fondo de maniobra recomendado: 5.000 a 10.000 € para cubrir los primeros meses.
De esta manera, la inversión mínima de acceso se sitúa en los 61.000 € , mientras que un local de 200 m² en una ubicación céntrica puede alcanzar los 165.000 €.
Retorno de la inversión
El sector de la restauración organizada en España ofrece plazos de retorno atractivos cuando la marca cuenta con una propuesta diferenciadora. Según estimaciones del sector, y dependiendo de la ubicación, el plazo medio de recuperación de la inversión en Charito 1953 se sitúa en los 24 meses aproximandamente.
Los locales de mayor tamaño, aunque requieren una inversión más alta, también presentan un ticket medio más elevado y mayor capacidad de rotación, lo que puede acelerar la rentabilidad. Por su parte, el formato food truck es el más rápido en recuperar capital gracias a su inversión más contenida y su flexibilidad operativa.
Charito 1953 ofrece un abanico de opciones para distintos perfiles de emprendedor, con una inversión inicial adaptada a las posibilidades de cada inversor y una previsión de retorno competitivo en el sector de la hostelería.
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