La Mafia se Sienta a la Mesa, restaurante temático especializado en gastronomía italo-española, prevé cerrar 2004 con 16 restaurantes operativos. Actualmente la enseña cuenta con siete establecimientos a los que en marzo sumará la apertura de un local en Valencia.
El plan de expansión de La Mafia contempla la apertura de casi una veintena de restaurantes durante los próximos dos años, hasta alcanzar veinticinco establecimientos operativos al cierre del ejercicio 2005. Las plazas objetivo prioritario de crecimiento son Madrid, Barcelona y Valencia, asà como las localidades más próximas a Aragón.
En el marco internacional, la enseña prevé abrir a corto plazo un restaurante en Oporto, Portugal. La Mafia ya ha vendido la masterfranquicia en este paÃs y la empresa compradora estima abrir diez establecimientos en los próximos 4 años. Francia y los mercados emergentes asiáticos con China a la cabeza son también objetivos de expansión internacional de La Mafia se Sienta a la Mesa.
La inversión media para la puesta en marcha de la franquicia La Mafia asciende a 270.000 euros, incluyendo el canon de entrada de 18.000 euros. El local debe contar con una superficie de 250 metros cuadrados y ubicarse en calles transitadas próximas a zonas de oficinas o de ocio, asà como en centros comerciales.
Redacción Febrero 2004