Prevé consolidar su liderazgo a lo largo del presente ejercicio
Cañas y Tapas, la cadena de cervecerías especializada en tapas y raciones perteneciente al Grupo Zena, presenta su plan de negocio para consolidar su posición de liderazgo en el mercado.
Uno de los principales objetivos de la compañía es ampliar su presencia internacional. Así, la enseña comenzará este año su desarrollo en Reino Unido, país en el que tiene firmado un contrato de desarrollo de seis establecimientos a medio plazo. La primera apertura tendrá lugar en septiembre en la ampliación del Centro Comercial Highcross Quarter en Leiscester, para después continuar su implantación en Liverpool, Birmingham, Londres… Además, Cañas y Tapas abrirá su segunda unidad en París y, tras el éxito obtenido en los últimos años, la enseña continuará su expansión en Portugal, con tres nuevas aperturas que se sumarán a las cuatro franquicias que tiene operativas actualmente entre Lisboa y Oporto.
A nivel nacional el objetivo es firmar entre 10 y 15 nuevas franquicias. Con esta estrategia pretende reforzar su presencia en las zonas en las que ya está presente y llegar a aquellas donde su implantación es menor. En base a esta filosofía las zonas prioritarias de expansión son Andalucía, Cataluña, Aragón, Castilla La Mancha y Castilla León.
Otro de los planes en los que se está trabajando es contar con la colaboración de reconocidos cocineros del panorama gastronómico nacional. El objetivo es desarrollar una estrategia conjunta entre los cocineros y la enseña para incorporar nuevas tapas y raciones. De esta manera la compañía pretende acercarse más a las nuevas tendencias de consumo del mercado y mantener la expectación del público en sus visitas a los establecimientos.