Abre su primer restaurante en Manhattan
Nació como un negocio familiar. La cadena de restaurantes especializada en comida cubana cuenta en la actualidad con cinco establecimientos y se ha convertido en uno de los conceptos más conocidos en Nueva York.
Tras el éxito alcanzado, han decidio iniciar su desarrollo mediante franquicias, manteniendo el carácter familiar con el que se fundó la marca. Sus propósitos son implantarse en Nueva York y, más tarde, consolidarse en otras zonas.