La franquicia El Paponazo es un concepto de restauración tradicional basado en las patatas asadas. Un negocio nacido en Málaga, en los años 90, flexible con diferentes modalidades de inversión.
El secreto de la franquicia El paponazo
Su plato estrella “el paponazo”, es un producto típico del sur. Se distribuía en mercados y ferias itinerantes. Es un plato gigante de patata asada rellena con diferentes productos, atún, carne, maíz, guisantes… acompañadas de varias salsas. Además, completan su carta con otros productos como bocadillos, hamburguesas, patatas fritas… etc. Todos sus platos están elaborados con ingredientes de primera calidad y son 100% naturales.
El éxito del negocio es ofrecer un producto bueno y de calidad, la amplitud de horario de servicio y la entrega a domicilio o take away, que actualmente supone un 30% de la facturación de la franquicia.
Dos modalidades de inversión
La franquicia El Paponazo se encuentra inmersa en un ambicioso proyecto de expansión, con dos formatos de negocio diferenciados:
- Bar-restaurante: Local fijo en una localidad, que permite la fidelización de clientes.
- Food-turck: modelo de negocio, móvil que permite ir de feria en feria, por los diferentes pueblos. Al no requerir de local ni personal es más económico.
El Paponazo es un buena oportunidad de negocio, altamente rentable, con una inversión desde 12.000 €. Desde la central, ofrecen formación inicial y continuada para aprender al detalle la gestión del negocio. Otra ventaja para el franquiciado, es que disponen de un departamento de compras centralizado, desde donde se realizan todos los pedidos de todos los locales “El paponazo”. Esto permite negociar precios más económicos gracias al volumen de la demanda.