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Franquicias EL CHAMPI

Restauración tapas

Valoración: 4,00 sobre 5

Datos franquicia

Creación: 2002
Propios: 1
Franquiciados:
Local: 120 m2

Dirección EL CHAMPI

Central:
David Varea Malo
Calle Libertad, Nº16, Local derecha
50003 Zaragoza
Zaragoza - España

Condiciones económicas de la franquicia

Inversión: 150.000 €
Entre 75.000-100.000€ de adecuación del local según estado, más el canon de entrada.
Canon de Entrada: 75000 €
Royalty: No hay
Canon de Publicidad: 1.000€
Sistema de suministro: Ninguno

Ficha del negocio EL CHAMPI

Clientes objetivo: Todo tipo de clientes.
Plazo amortización de la inversión (años): 3-4 años.
Ventas objetivo anuales: Más de 500.000 €
Personal del negocio: De 5 a 6 personas.
Claves del negocio: Ubicación, alianzas estratégicas, modelo de negocio y nicho de mercado, reputación e imagen de marca y, sobre todo, su producto estrella, la tapa de tres champiñones a la plancha con gamba y su salsa característica de la casa sobre una base de pan.

Condiciones básicas contrato franquicias

Marca: EL CHAMPI
Número de registro de la marca: 202499800872328

Formación de la franquicia EL CHAMPI

Formación inicial:
El franquiciado recibirá formación durante varios días en Zaragoza al comienzo de su andadura.
Formación continuada:
En la replicación del modelo de negocio, incluyendo formación, seguimiento y asesoramiento en la gestión del local.

Franquicias EL CHAMPI, Cervecerías-tapas

Descripción del negocio

"EL CHAMPI" es un bar de Zaragoza, ubicado en el mítico barrio del Tubo desde 2002, conocido por su éxito gracias a su tapa estrella: tres champiñones a la plancha con gamba y una salsa especial.

Su enfoque en la simplicidad, calidad de ingredientes nacionales, y un ambiente inclusivo le ha permitido destacar tanto entre el público local como turista.

El modelo de negocio se basa en la sencillez, con una gestión eficiente y trato cercano al cliente. Esto ha permitido al bar consolidarse y expandir su concepto.

El Champi se ha posicionado como una opción accesible para veganos y vegetarianos, lo que amplía su público. Además, ha establecido alianzas con distribuidores clave, beneficiando tanto a la marca como a los franquiciados. La reputación del bar y su éxito en el competitivo sector de la restauración lo convierten en una oportunidad atractiva para invertir, con un modelo de negocio probado y una sólida imagen de marca.

La inversión es muy reducido en relación a otros negocios de restauración. No se solicita Royalty, pero sí formar parte de la estructura organizativa en un 5% sobre el capital social (condiciones a convenir) como herramienta de apoyo y control sobre la red de franquiciados.

Ventajas de la Franquicia

  • Imagen de marca creada, clara, definida e identificable por el consumidor con facilidad.
  • Seguimiento, apoyo y asesoramiento en herramientas de; financiación, control de calidad…
  • Menos riesgos globales a la hora de poner en marcha un negocio de franquicia.
  • Formación y apoyo en las innovaciones del mercado.
  • Diseño y modo de implementación de un modelo de negocio comprobado.

La Central franquiciadora

Los principales productos: “EL CHAMPI” actúa como central de compras y proporciona a sus franquiciados una red propia de suministro, a través de la cual los productos se adquirirán exclusivamente de “EL CHAMPI” (salvo excepciones). El objetivo es facilitar la gestión y garantizar la excelencia en los productos, que tras años de experiencia se ha diseñado y comprado su éxito y su buen funcionamiento.

Los principales productos suministrados son:

  • Champiñon: acuerdo con distribuidores oficiales con limitaciones en variedad, tamaño y grosor.
  • Gamba
  •  Salsa
  • Cerveza
  • Vino
  • Refrescos
  • Pan
  • Otros (Vajilla, etc.)

Historia de EL CHAMPI

El primer El CHAMPI, ubicado en el corazón de El Tubo de Zaragoza, es un bar conocido por ofrecer una experiencia gastronómica única. Su especialidad son los pinchos de champiñones, famosos por su sabor excepcional, acompañados por una buena selección de vinos y cervezas. Más que una comida sencilla, El Champi brinda una celebración de la cocina en un ambiente acogedor y alegre.

Este lugar es un punto de encuentro para amigos y familias, ofreciendo un espacio ideal para relajarse después de una semana laboral o disfrutar del ambiente festivo de una noche. Además, su ubicación en la emblemática zona de El Tubo lo convierte en un destino cultural, donde los visitantes pueden sumergirse en la vida nocturna zaragozana.

Visitar El Champi es mucho más que comer bien, es participar en una tradición que deja una huella imborrable en quienes lo visitan. Aquí, cada bocado rinde homenaje a la historia y cultura de Zaragoza, haciendo de este lugar un referente culinario y social en la ciudad.

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Imágenes de la franquicia EL CHAMPI

EL CHAMPI
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Los servicios al franquiciado

Asistencia técnica y Comercial: El modelo de negocio de "EL CHAMPI" se basa en la sencillez y la calidad, pero no por ello se descuida el diseño e imagen. Por ello acompañaremos a nuestros franquiciados en todo momento, asesorándolos en todo lo que necesitan que su negocio funcione con éxito.
Inicial: El franquiciado recibirá formación durante varios días en Zaragoza al comienzo de su andadura, así como un apoyo integral y continuado en la replicación del modelo de negocio, incluyendo formación, seguimiento y asesoramiento en la gestión del local.
Continuada: : El equipo de gestión de "EL CHAMPI" proporcionará asistencia continua al franquiciado en áreas como marketing, gestión de proveedores y atención al cliente. Se ofrecerá un plan de marketing digital para promover la marca y atraer clientes a su local.

Perfil del Franquiciado

Perfil del franquiciado:
Responsable, comprometido y solvente.
Motivaciones:
Buscamos a personas comprometidas a seguir el modelo de negocio manteniendo la imagen fiel del mismo que le ha hecho famoso.
Capacidades requeridas:
Liderazgo, compromiso, resolución de problemas, gestión del tiempo, comunicación efectiva, capacidad de adaptación, compromiso con la calidad del negocio, capacidad de evaluar riesgos. No se requiere experiencia previa en el sector.

Perfil del local de EL CHAMPI

Superficie ideal:
120 m2
Superficie mínima:
120 m2
Ubicación:
Zonas de interés turístico, con alto tráfico y afluencia de personas. (Cascos históricos o zonas de referencia de la población).
Características técnicas:
Extracción de humos, espacio suficiente para cámaras frigoríficas y congeladores, vestuarios y almacén de limpieza y de alimentos/bebidas.
Descripción de local:

El local seleccionado deberá contar con extracción de humo y deberá tener al menos 120m2. Dicho local deberá albergar todo aquello indispensable para adquirir licencia de actividad en el sector y espacio suficiente para almacenaje, limpieza, vestuarios, mobiliario y elementos de equipamiento (cámaras frigoríficas, planchas…)

Las ubicaciones objetivo prioritarias son las zonas de gran afluencia y zonas de tapeo de la población.

Productos de EL CHAMPI

El champiñón es el distintivo principal de la marca " EL CHAMPI ". La clientela pone énfasis y califica como valor añadido: Sabor del producto “UNICO e INCONFUNDIBLE”. Localización de interés “UBICACIÓN ESTRATÉGICA”. Buen servicio “TRATO CERCANO DE PERSONAL CUALIFICADO” Transparencia durante la elaboración “CARA AL PUBLICO”. Ambiente dinámico y versátil “DIVERSIDAD DE PÚBLICO.

Su simplicidad de la receta y la alta calidad de los ingredientes simplifican y garantizan un tratamiento de gestión sencillo, pudiendo dar un servicio de calidad, donde el cliente va a ser protagonista en VIVO del concepto de cocina Real Mediterránea, sin ningún tipo de restricción o limitación.

 

Descripción gama:

Tapas, vinos, cervezas, refrescos ...

Productos aptos para veganos y vegetarianos.

Producto estrella:
La tapa de 3 champiñones con gamba coronado con su salsa característica pinchado sobre una base de pan.
Precios medios:
Tapa de champiñón: 2,80€ , Cerveza de 33cl: 2,70€, Copas de Vino:2,50€.

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