Franquicias de Cervecerías-tapas

Estadisticas franquicias de Cervecerías-tapas


Número de franquicias 143 Número de locales 2.282
Número de franquiados 2.009 Canon medio 11.535 €
Número de centros propios 273 Inversión media 91.386 €

Cervecerías-tapas

FRANQUICIAS DE TAPAS Y CERVECERÍAS


El concepto del tapeo está más que arraigado en la cultura española. La demanda existe, así que para tener éxito solo falta una buena oferta que cumpla con las expectativas y sepa cautivar al cliente. Es lo que intentan las cadenas de franquicias que se desarrollan bajo este concepto de negocio: los restaurantes de tapas y las cervecerías.

En total, son más de 30 las enseñas que en este momento expanden su marca a través de franquicias en toda España, con más de un millar de establecimientos abiertos. En número, ganan las cadenas que desarrollan conceptos de tapeo andaluz. Tabernas y cervecerías con ambiente y recetas del sur de España, muchos ofreciendo la típica tapa gratis con la bebida. Una propuesta con la que se atrae clientes y se logra fidelizarles. Destacan también las franquicias que apuestan por los montaditos y los pintxos.

CÓMO SON LAS FRANQUICIAS DE CERVEZA Y TAPAS


Los locales especializados en tapeo ofrecen una carta adaptada a todas las horas del día, con lo que aumentan sus posibilidades de venta. Son negocios, además, que suelen tener un ticket bajo o moderado, por lo que llegan a un amplio espectro de público. El servicio es rápido y por tanto se genera una alta rotación de clientes. Todas estas características hacen que estos negocios registren unas buenas cifras de facturación. Además, las franquicias centradas en este tipo de oferta suelen estar caracterizadas por la estandarización de los procesos y la sencillez en la gestión. No suelen requerir salida de humos ni grandes cocinas porque, en su mayoría, son cadenas con cocina centralizada.

RENTABILIDAD DE LAS FRANQUICIAS DE TAPAS Y CERVEZA


Los negocios de tapas y cerveza son negocios de buena rentabilidad cuando están bien ubicados y gestionados.

  • Facturación de una franquicia de tapas y cervecería: se pueden conseguir entre 3.000 € y 6.000 € por metro cuadrado, llegando a los 12.000 € los mejores. Así un local de 100 metros, puede lograr unos ingresos de entre 300.000 €  y 1.200.000 € anuales
  • Margen Bruto en una franquicia de tapas y cervecería: El margen bruto medio en un local de tapas, oscila entre el 60% y el 72% según el modelo que tenga. (Cocina central o en local y preponderancia de la cerveza o de la comida).
  • Beneficio de una franquicia de tapas y cervecería: Las franquicias de tapas y cerveza, bien gestionados, obtienen un beneficio de hasta un 20% de los ingresos. Así, un buen local de 100 metros, puede generar desde 60.000 € anuales hasta 240.000 € anuales de beneficios.

Lista de franquicias de Cervecerías-tapas encontradas:

Actividad: Cervecerías-tapas
Propios: 1
Inversión: 120.000 €
Local: 200 m2
Ver más información
Loggia Gastro-bar
Gastrobar temático
La Loggia Gastrobar es un concepto de restauración temática en franquicia de alta rentabilidad para emprender, caracterizado por un estilo propio y sofisticado, donde destaca su cocina de autor,...
Actividad: Cervecerías-tapas
Propios: 1
Inversión: 3.000 €
Local: 50 m2
Ver más información
Lupulove
Cervecería
La franquicia Lupulove es una cervecería que ofrece una amplia variedad de cervezas de calidad. Su finalidad, es poner al alcance de todos los públicos la multitud de marcas y tipos de...
Actividad: Cervecerías-tapas
Propios: 1
Inversión: 62.000 €
Ver más información
Mas Vermut

La franquicia Mas Vermut es un negocio de restauración sencillo pero de gran rotación, con producto excelente y decoración acojedora. La rentabilidad basada en producto, servicio y...
Actividad: Cervecerías-tapas
Propios: 2
Franquicias: 4
Inversión: 183.000 €
Local: 100 m2
Ver más información
Mater Asturias
Sidreria Asturiana
Concepto de Negocio Mater Asturias representa un concepto de restauración atractivo, moderno e innovador donde la sidra y la imagen de una Asturias lúdica y natural constituyen el elemento...
Actividad: Cervecerías-tapas
Propios: 8
Inversión: 100.000 €
Local: 20 m2
Ver más información
ÑAM Restaurante & Bar
Restaurante - cervecería - tapas
La franquicia ÑAM es una cadena de restaurantes  mediterráneos, con influencia de la cocina vasca, que resulta un negocio de fácil gestión gracias a su operativa sencilla,...
Actividad: Cervecerías-tapas
Propios: 3
Franquicias: 20
Inversión: 135.000 €
Local: 120 m2
Ver más información
Odre y Hogaza Taberna Brasería
Restauración, Bar de Tapas
Odre y Hogaza ® es una verdadera alternativa dentro del sector de Hostelería y concretamente en "Tabernas de Tapas", pues está basado en combinar tradición. Por un lado la...
Actividad: Cervecerías-tapas
Propios: 1
Franquicias: 1
Inversión: 110.000 €
Local: 100 m2
Ver más información
Ostras Pedrín
Bar especializado en ostras
La franquicia Ostras Pedrín es un nuevo concepto de bar especializado en ostras y conservas gourmet. Una reinterpretación mezcla del clásico bar de toda la vida adaptado a un producto...
Actividad: Cervecerías-tapas
Ver más información
Parlamento La Catedral del Tapeo
Tapas
El Parlamento Andaluz comenzó con algunos embutidos, algunos quesos, unas aceitunas "majadas" como en Atajate, el pan del horno de leña del vecino y un botellero que le llenó su...
Actividad: Cervecerías-tapas
Franquicias: 7
Inversión: 180.000 €
Local: 150 m2
Ver más información
Patio San Eloy
Tapas y vinos
Toda una tradición en tapas y vino. Su ambiente, sus tapas, sus genuinas combinaciones de montaditos y tartas saladas, hacen de la franquicia El Patio un lugar de culto para los amantes del lo bueno de...
Actividad: Cervecerías-tapas
Propios: 4
Franquicias: 9
Inversión: 200.000 €
Local: 80 m2
Ver más información
Pecaditos
Hostelería y restauración
La franquicia Pecaditos es un concepto de Bar de Tapas-Cervecería basado en ofrecer al público “Pecaditos” recién hechos y de primera calidad, cañas de cerveza y vinos...
Actividad: Cervecerías-tapas
Propios: 2
Inversión: 50.000 €
Local: 100 m2
Ver más información
Pintxoterapia
Restaurantes de Fast food Gourmet
La franquicia de restaurantes Pintxoterapia es un innovador negocio de hostelería basado en el fast food gourmet. Pintxoterapia es una franquicia de hostelería que suma un servicio...
Actividad: Pizzas
Propios: 2
Inversión: 400.000 €
Local: 300 m2
Ver más información
Pizzbur
La Gran Cervecería Pizzería
Nuestro modelo de negocio es perfecto para parques empresariales, parques comerciales demedianas superficies, centros comerciales y en calles comerciales. Al efecto, contamos con un equipo de trabajo altamente...
Actividad: Restaurantes
Propios: 3
Inversión: 220.000 €
Local: 120 m2
Ver más información
Restaurantes La Madrileña
Cervecería - Restaurante
Restaurantes La Madrileña ofrecen las mejores tapas y cañas de Madrid y de la zona Noroeste. La cocina tradicional mejor elaborada para sus comidas y cenas más importantes. Su amplia...
Actividad: Cervecerías-tapas
Propios: 1
Franquicias: 0
Ver más información
Río Mundo
Cervecería
La franquicia Río Mundo es una cadena de cervecerías de calidad, con una tradición de más de un siglo, en las que el cliente encuentra una amplia gama de cervezas nacionales y de...
Actividad: Cervecerías-tapas
Propios: 1
Inversión: 49.000 €
Local: 100 m2
Ver más información
STADIUM STREET
Restaurante Informal - Tapas y Pintxos
Stadium Street es un nueva franquicia de restauración con un concepto de cocina informal, especializado en TAPAS y PINCHOS caseros, recién hechos. Es una franquicia de hostelería rentable...
Actividad: Cervecerías-tapas
Propios: 1
Inversión: 59.800 €
Local: 100 m2
Ver más información
Tabernas Saboreando Andalucía
Bebidas y Tapas
Tabernas Saboreando Andalucía “El tapeo del sur” es una franquicia de hostelería especializada en ofrecer al público tapas gratis con cada bebida. Este es un modelo de negocio...
Actividad: Cervecerías-tapas
Propios: 1
Franquicias: 1
Inversión: 70.000 €
Ver más información
Tabernas TADOS
Taberna
Taberna Tados es una franquicia de cervecería y tapas que ofrece un modelo de negocio de alta rentabilidad en el sector hostelero y con unas ventajas únicas para el empresario. Los locales de...
Actividad: Cervecerías-tapas
Propios: 1
Franquicias: 4
Inversión: 40.000 €
Ver más información
Tapamanía
Restaurante de tapas
La franquicia Tapamanía son restaurantes especializados en tapas y cervezas, creados para disfrutar de momentos con amigos, familiares y conocidos, compartiendo pequeños placeres...
Actividad: Cervecerías-tapas
Propios: 5
Franquicias: 39
Inversión: 123.000 €
Local: 150 m2
Ver más información
TAPASBAR
Restauración-Tapas
TAPASBAR, perteneciente al Grupo Paradis, se ha posicionado como uno de los mejores ejemplos de la cocina española - mediterránea dentro y fuera de España, ofreciendo un concepto...
Actividad: Cervecerías-tapas
Inversión: 220.000 €
Ver más información
Tapeo BCN
Un concepto delicioso con la receta para el éxito
Tapeo BCN es un nuevo concepto de restaurante español de tapas, con vocación 100% internacional y asociado a la modernidad y nivel gastronómico de la ciudad de Barcelona. Queremos que...
Actividad: Cervecerías-tapas
Propios: 3
Franquicias: 9
Inversión: 225.000 €
Local: 150 m2
Ver más información
The City Arms
Cervecería Coctelería
Nuestra empresa THE CITY ARMS presenta un nuevo concepto de negocio hasta ahora no desarrollado, hablamos de un concepto de local que se identifica con la ciudad, que rodea con sus brazos a los habitantes y...
Actividad: Cervecerías-tapas
Propios: 0
Franquicias: 5
Inversión: 55.000 €
Local: 60 m2
Ver más información
TIERRA DE BELLOTAS
Cervecería y tapas, especialistas en ibéricos
Tierra de Bellotas es un concepto de restauración único, sólido, que cuenta con apoyo de la central para aquellos que apuesten por la calidad del producto made in spain a precios...
Actividad: Cervecerías-tapas
Propios: 2
Franquicias: 0
Inversión: 200.000 €
Local: 100 m2
Ver más información
TODO1EURO
Fast Food
TODO1EURO surge ideado, por el boom del fast food actual. La intención primigénia es implementar un tipo de fast food novedoso, al cual hemos denominado “Fast food quality eat out” (...
Actividad: Cervecerías-tapas
Propios: 4
Franquicias: 0
Inversión: 136.000 €
Local: 100 m2
Ver más información
Toma Jamón
Tabernas especializadas en jamón y vino
En el año 2002 se puso en funcionamiento la primera taberna de Toma Jamón, en Madrid, bajo una premisa muy clara: este establecimiento vendería los productos más típicos de...
Actividad: Cervecerías-tapas
Propios: 1
Inversión: 160.000 €
Local: 150 m2
Ver más información
Tu Momento Tu Taberna
Taberna y bar especializada en pintxos
La franquicia Tu Momento Tu Taberna son establecimientos de hostelería especializados en la venta de Pintxos, tablones y falsos arroces. Su fuerza competitiva reside en la gran calidad y homogenidad de...
Página 5 de 6Primera Anterior 1 2 3 4 [5] 6 Siguiente Ultima

Las claves del sector Cervecerías-tapas

¿Qué analizar para montar un negocio de  Cervecería y tapas en franquicia?


 Si vas a montar una cervecería no puedes dejar de analizar:

  • Cómo evaluar el local: ¿dónde debo abrir para que tenga gente suficiente?

  • Cuál es la competencia de la zona: Averiguar la oferta de la zona a nivel producto, precio y estilo de local, para evaluar si lo voy a tener fácil, normal o difícil.

  • Entender cuál es el mix de ventas: Cuánto se vende por línea de producto y con qué márgenes. Comprender bien cuánto se toma de cerveza y bebidas, y cuánto de comida.

  • ¿Cuál es el coste de las mercancías?. Comprender bien los costes variables medios, así como los costes de producto sobre ventas de cada línea de ingresos. Deberemos tener claro cuánto dinero debe hacer cada tipo de producto.

    • ¿Cuál es el coste de la cerveza?. ¿hay rapeles por volumen?

    • ¿Cuál es el coste de la comida?

  • Entender la facturación por horas, días y meses: Entender cuándo se produce la facturación para entender cuándo es importante estar en el negocio.

  • Entender las promociones y productos gancho: Saber cuáles son los motores de atraer clientela al local.

  • ¿Qué estructura de personal vamos a necesitar?: ¿Cuántas personas? , ¿a qué coste? . Los negocios de hostelería son intensivos en mano de obra. Deberemos invertir tiempo en conocer esta parte del negocio ya que es clave.

  • ¿Se cocina?, ¿hay salida de humos?: En los negocios de hostelería cambia la complejidad de gestión y el nivel de inversión si hay cocina con salida de humos o no. Deberemos aclarar bien este punto para saber si el local necesita salida de humos y de si necesitaremos cocineros o no.

  • ¿Cuánto debe ser el alquiler?. Deberemos buscar un negocio con capacidad de facturar y negociado a un precio asequible. Deberemos preguntarnos qué nivel de alquiler podemos pagar en las zonas buenas. Descartar totalmente las zonas malas o los alquileres por encima del máximo.

  • ¿Qué mermas hay en cocina?: En el caso de que haya cocina, es interesante conocer el nivel de mermas que existan.

 

Tipos de modelos de negocio de tapeo:


 

Podemos encontrar diferentes modelos de negocio:

  • Cervecerías con tapas
  • Locales de tapas
  • Frankfurterías
  • Jamonerías
  • Bodegas
  • Tapas vascas
  • Tapeo andaluz
  • Montaditos
  • Locales de vinos
  • Tabernas de whisky y pubs 
  • Croqueterías


Las claves de negocio de Cervecerías y tapas :


  • Localización: Son locales  que deben ubicarse en zonas con alta rotación.
  • Capacidad de Dirección de equipos: Se necesitan franquiciados profesionales con capacidad de trabajo y gestión de equipos de personas.  Se trata de negocios de gran volumen con altas cargas de trabajo en las horas punta y amplias gamas horarias de negocio. Igualmente tiene consumos tanto entre semana como en fin de semana. Son ideales para autoempleo, incluso para pequeñas familias que se impliquen en su gestión.
  • El formato de la franquicia: La marca y la decoración juegan también su papel y por supuesto, la calidad de los productos.
  • El producto: La calidad del producto, marca de manera importante el éxtio de estos negocios.
  • El nivel de precios: El precio que ofrecen afecta de manera importante a la rotación que consiguen.

 

Ver todas las franquicias de España

Ver más franquicias rentables