La firma, que ya ha inaugurado sus primeros establecimientos en Madrid, prevé contar con una red de 30 Espacios Sushimore antes de final de año.
Sushimore nace con el respaldo de profesionales de reconocido prestigio con amplia experiencia en la restauración japonesa y en la expansión de redes en franquicia. El acuerdo entre los propietarios de los restaurantes de mayor reconocimiento de cocina japonesa de España (99 SushiBar) y uno de los fundadores de la franquicia más exitosa de los últimos años, con más de 1.100 centros en 14 países (No+Vello) ha hecho posible el nacimiento de Sushimore, el primer Smart Food de sushi de máxima calidad.
El sushi es un producto japonés sano, nutritivo, sabroso y bajo en grasas y calorías que cada vez cuenta con más adeptos de todas las edades y clases sociales en España. “Nuestro objetivo es popularizar el sushi, un producto hasta ahora desconocido para el público en general, que sin duda representa una alternativa a la oferta gastronómica existente. Lejos del fast food, nuestro concepto se engloba en el ‘smart food’, alimentación inteligente que contribuye a la salud y bienestar de sus consumidores”, asegura Rafael Machío, fundador de Sushimore.
En cada Espacio Sushimore el cliente puede elegir entre más de 30 variedades de sushi, sopas, ensaladas, postres y bebidas y puede elaborar su propia bandeja de forma personalizada, según sus gustos y preferencias, ya que los productos están envasados en paquetes individuales que pueden degustarse en el propio local o llevárselo en atractivos envases.
El negocio se presenta en dos formatos: en stands de 15 a 25 m2 y en locales de 25 a 35 m2 ubicados en centros comerciales, estaciones de tren y autobuses, zonas comerciales, áreas empresariales, de ocio, turísticas, aeropuertos, etc.