Este nuevo formato conserva la esencia y buen hacer de la franquicia de restauración Eh Voilà!, adaptado al ritmo más rápido que exige un servicio en centro comercial.
Eh Voilà! Express concept aúna toda la esencia de la enseña de restauración francesa en un concepto en el que “se trata de ofrecer una alternativa a la comida rápida a través de una comida saludable, con un Servicio Express” tal como indica Mario Soriano, socio gerente de la franquicia de restauración francesa Eh Voilà!
Eh Voilà! busca franquiciados ilusionados en montar su propio negocio, para formar parte de un sector en pleno crecimiento y en el que no existe prácticamente competencia. Desde 100.000€ en los que se incluyen derecho de entrada y obra civil, el futuro franquiciado puede poner en marcha un Eh Voilà! Express Concept, un formato con escasa presencia en España y con garantía de éxito. De hecho, el primer establecimiento de Eh Voilà! Express ya ha recibido más de 30.000 de visitas en tan solo 2 meses de vida.
Realizar el pedido es sencillo. Los clientes acuden a la caja y eligen su menú y en ese mismo momento los camareros les entregan sus bebidas. El cliente se puede sentar en cualquier mesa del Food Court y, en cuanto en pedido está listo se le avisa a través de un sistema de Discos inalámbricos que se iluminan y vibran. De esta forma los clientes no tienen que esperar de pie y pueden estar tranquilamente sentados esperando en una mesa bebiendo y charlando.