El público valora la calidad. Los responsables de Pannus lo saben y por ello la apuesta de esta cadena de panaderías-cafeterías se basa precisamente en la excelencia en este sentido. Éste es su mantra: calidad en su producto, calidad en su servicio, calidad en sus establecimientos, calidad en la relación con sus franquiciados... Los detalles cuentan y por ello en Pannus se cuidan al máximo.
“No queremos que se nos conozca por tener muchos establecimientos, queremos que se nos conozca porque somos los mejores. Cada vez que se inaugura un nuevo Pannus, este marca la diferencia y para nosotros es una gran satisfacción recibir este reconocimiento”, detalla Agustín Llarás, su director de Expansión.
Así pues, Pannus tiene clara su prioridad: calidad antes que cantidad, pero siempre con el precio más competitivo. “En Pannus valoramos no solo la calidad del producto,
sino también del establecimiento, del franquiciado, de la limpieza, la uniformidad, la gestión, la decoración, el cuidado en la exposición, la presentación, la puesta en escena,
la imagen… Un equipo de supervisión y gestión de tiendas se encarga de asegurar que todos los establecimientos se rigen bajo estos criterios”, explica Llarás.
1. El producto
La cadena de panaderías ofrece una gran variedad de panes y bollería. Todo producido en su propio obrador, lo que garantiza que se cumplen sus criterios de calidad.
“Tenemos una gran estructura de fabricación y también una gran plataforma de distribución y un call center de operaciones y seguimiento”. De este modo, Pannus fabrica
sus propios productos, marcando la diferencia en todos los aspectos. “La creación de nuevos productos es constante gracias a los centros de fabricación propios, que nos
permiten no tener que depender de otros fabricantes y esperar el lanzamiento de sus productos”.
2. Sus locales
Otro de los aspectos que se cuida al máximo en Pannus son sus establecimientos, que cuentan con una imagen uniforme, común a toda su red, y que destacan por su
dinamismo, comodidad, sencillez… Son establecimientos de panadería y cafetería agradables, adaptados para dar protagonismo a los productos, fomentando de este
modo la venta. El personal, bien formado y uniformado, hace que los clientes vivan una experiencia inolvidable en cada visita.
3. La selección de franquiciados
Para asegurar la calidad en todos sus establecimientos es necesario ser exigente. Por ello, Pannus realiza una cuidada selección de franquiciados, ya que ellos son los responsables y la cara visible de cada local. “Buscamos emprendedores que crean en nuestra marca, que sientan pasión por la panadería, que no busquen solo una alternativa de negocio, sino una franquicia en la que implicarse. Puede tratarse de autoempleo o de alguien que quiera delegar la gestión a un tercero, pero sea como sea, el franquiciado debe conocer cómo funciona Pannus, desde los aspectos de la gestión a cómo funciona el obrador”. El franquiciado recibe una completa formación general y específica, tanto al inicio de la actividad como una vez puesta en marcha la franquicia. Es por esta exigencia que Pannus crece de una manera muy controlada. Sus responsables no quieren una expansión rápida y sin control porque para cuidar los detalles hace falta atención y por eso, la marca apuesta por un crecimiento sostenido.
Aún así, Pannus suma ya cerca de 50 franquicias en diferentes ciudades como Madrid, Barcelona, Pamplona, Bilbao, Burgos, Valencia, Badajoz… “Y en lo que queda de año estaremos en muchas más ciudades “, añade el director de Expansión.
Líder en calidad
Con todo esto, “Pannus se ha consolidado como la panadería líder de más calidad a nivel nacional”, sentencia Llarás. Gracias a esta apuesta por la calidad, los franquiciados de Pannus ganan prestigio en su zona de acción, seguridad, respeto, fidelidad… Todo lo necesario para obtener los mejores resultados en su negocio: el éxito está asegurado.