VIPSmart, la franquicia más casual del Grupo VIPS, abre en Castelldefels su primer restaurante en Cataluña, con el que da alas a su expansión nacional. Con el nuevo local de Castelldefels, VIPSmart ya cuenta con 18 restaurantes en España (15 en franquicia y 3 en propiedad), que se suman a los 95 establecimientos VIPS (83 en propiedad y 12 en franquicia) distribuidos por toda España.
VIPSmart es la oferta “fast casual” de VIPS que basa su éxito en ofrecer los platos más vendidos de la marca, cocinados en el momento según el gusto del cliente, servidos desde un mostrador y a precios reducidos. Los locales VIPSmart son un VIPS pero sin servicio a mesa y con una oferta reducida, pero donde se mantiene la calidad de la materia prima. De hecho, el cliente de VIPSmart se beneficia de la rapidez que ofrece este modelo y de un ticket medio inferior a 10€. por sus caraterísticas es una franquicia que funciona muy bien en centros comerciales, aunque también en zonas urbanas, céntricas y con un alto tránsito peatonal. El último VIPSmart abierto, lo ha hecho precisamente en en la terraza del Centro Comercial ànecblau, el único centro comercial del Baix Llobregat que abre los 7 días de la semana, incluidos domingos y festivos y que permite disfrutar de desayunos, comidas, snacking, meriendas y cenas en cualquier momento del día. Los VIPSmart se puede abrir en poblaciones a partir de 40.000 habitantes. Sus locales son grandes y espaciosos, con un mínimo de 235 mº, por lo que se ven muy bien y resultan muy atractivos para atraer clientela.
El concepto VIPSmart fue creado en 2010 por Grupo Vips, compañía líder en hostelería en España, para completar la oferta de su cadena de “casual dining” VIPS, la marca origen y el buque insignia del Grupo.