Las cervecerías 100 Montaditos no necesitan presentación: su éxito entre los consumidores y los emprendedores habla por ellas. Si quieres saber qué puede ofrecerte una franquicia de 100 Montaditos, no te pierdas esta entrevista a su directora de Comunicación, Sara Vega.
I.- ¿Por qué tienen tanto éxito los locales de cervecería 100 Montaditos?
S.V.- Porque tenemos una combinación única de calidad, precio accesible, ambiente divertido y marca. Y porque nuestros clientes pueden disfrutar de nuestros productos a cualquier hora del día: desayuno, comida, cena, media mañana, merienda…
I.- ¿Cuáles son sus puntos fuertes?
S.V.- La calidad es la base de nuestro negocio. Hoy en día los consumidores son muy exigentes y buscan la relación calidad-precio, el precio sin la calidad no funciona y viceversa.
I.- ¿Cómo definiría el concepto de restauración de Cervecería 100 Montaditoss?
S.V.- Es un concepto innovador, que ha conseguido crear una categoría propia, que satisface a todo tipo de público y que ofrece producto español de calidad a precios para todos los bolsillos.
I.- ¿Existe una fórmula de éxito?
S.V.- El éxito tiene muchas fórmulas, no hay una única combinación, pero un buen producto en el ambiente adecuado y acompañados de una marca que conecta con el consumidor tienen un peso importante para que el negocio funcione. Desde el punto de vista del inversor, unos costes adecuados y una gestión sencilla son determinantes para el éxito y 100 Montaditos cuenta con ambas cosas.
I.- ¿Cómo se gestiona un local de 100 Montaditos?
S.V.- Desde Restalia damos total apoyo al franquiciado en la gestión. Antes de la puesta en marcha del negocio con formación para el franquiciado y sus empleados y durante toda la vida del contrato a través de un departamento de operaciones cuya misión es asesorar al franquiciado en todo lo que necesite. Las compras centralizadas, la carta prediseñada… hacen muy sencilla la gestión y desde el punto de vista operativo, la sencillez es una de las claves del éxito de la marca.
I.- ¿Para qué tipo de perfil es un buen negocio?
S.V.- Tenemos franquiciados con perfiles muy heterogéneos ,pero si tuviéramos que elegir uno, 100 Montaditos es el negocio ideal para aquellos que por cualquier motivo quieren invertir y ser su propio jefe, aquellos que buscan una opción de autoempleo.
I.- ¿Qué papel desempeña el franquiciado?
S.V.- El franquiciado es determinante para el buen funcionamiento del negocio. 100 Montaditos es un negocio de hostelería, y por lo tanto, de proximidad. La buena gestión y la atención al cliente son fundamentales para lograr buenos resultados.
I.- ¿Qué apoyo recibe de la central el franquiciado?
S.V.- En Restalia ofrecemos una cobertura total. Desde el asesoramiento en todo lo referente a la ubicación, la adecuación del local, en la búsqueda de financiación con condiciones exclusivas hasta la formación y el apoyo en operaciones además de un equipo de marketing e innovación que trabaja con el objetivo de mantener siempre la marca en la vanguardia del sector.