Kurz & Gut es una cadena de restaurantes de comida alemana especializado en salchichas y cervezas que, gracias a sus 20 años de experiencia, tiene un gran conocimiento del sector del fast food.
Corto y bueno. Es el significado en alemán de Kurz & Gut. Esta cadena de restaurantes de calidad está inspirada en el modelo de cervecerías-salchicherías alemanas adaptadas al gusto local. Y con este concepto, la enseña lleva 20 años en el mercado, evolucionando en base a la calidad y la demanda del mercado hasta llegar a la fase actual: la expansión a través de franquicias. Dentro del ámbito de la restauración, Kurz & Gut tiene el atractivo añadido de estar enfocados a un amplio segmento de público, posicionándose para ofrecer en el sector del fast food una propuesta diferente las grandes cadenas de hamburgueserías o los pequeños establecimientos de barrio de frankfurts o hamburguesas.
Con 10 restaurantes en pleno funcionamiento, Kurz & Gut se ha convertido en un negocio con una reputación indiscutible. "Durante estos años, hemos desarrollado una expansión controlada. La rentabilidad de nuestros restaurantes queda garantizada por la elevada rotación de clientes", afirma Pedro Pinazo, creador de esta firma de restaurantes, "pero sobre todo gracias a la gestión de nuestro departamento de ventas".
De media, los restaurantes Kurz & Gut tienen una rentabilidad de un 30% sobre la inversión realizada, que se recupera en tres años.