Rentabilidad de una franquicia de Brasa y Leña

Brasayleña | 10/04/2019 | 22:05

Rentabilidad de una franquicia de Brasa y Leña

¿Cuánto se puede ganar montando una franquicia de un restaurante de Brasa y Leña? ¿Qué cash flow puedo generar?

La rentabilidad de la franquicia de Brasa y Leña

 

El restaurante Brasa y Leña es un restaurante de tamaño grande, que genera una rentabilidad fuerte.

En un local de 300 m2, se puede generar una facturación de entre 900.000 € y 1.800.000 € según la ubicación.

Con una facturación que oscilará entre los 3.000 y los 6.000 € por metro cuadrado.

Como poco, generará 2.000 € por metro. Siendo raro que baje de los 600.000 € de ingresos.

De esta facturación, se puede ganar entre un 15 y un 20% de Resultado Operativo.

Esto nos arroja un Beneficio que oscilará entre los 100.000 € y los 360.000 € al año.

Esta es la rentabilidad que podemos conseguir si:

  1. Ubicamos bien nuestra franquicia de Brasa y Leña
  2. La gestionamos con excelencia.


El margen bruto, es decir los ingresos menos los costes de producto se mueven entorno del 70%

El Coste de ventas, suele rondar el 30%.

El alquiler debe moverse entre el 10% y el 13% máximo.

En definitiva, Brasa y Leña es una franquicia de un formato de negocio, muy rentable cuando se ubica y gesiiona bien.

Eso sí, la inversión es de 400.000 €

 

 

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