La hamburguesería vegetariana es uno de los conceptos más punteros del momento. Te contamos nuestra opinión.
Opinión de la franquicia Green & Burger by Biocenter
Se trata de una marca auténtica, creada por la líder de la restauración vegetariana Teresa DoCarmo.
Es un negocio de principios.
Ayudar a comer sano disfrutando de la experiencia.
No está planteado para buscar la rentabilidad, pero lo consiguen, ya que el producto y el servicio triunfan de manera muy importante.
El 20% de la población ya es vegetariana y no para de crecer.
Las personas queremos comer rico y sano, y el concepto Green & Burger está enfocado justamente en este punto.
- Comida muy rica, apetitosa y disfrutable.
- Un precio muy correcto, viable para todo el mundo.
- Una alimentación sana.
- Un consumo responsable con el medio ambiente.
Puntos destacables de Green & Burger
- El concepto se ha montado para que se pueda abrir sin necesidad de cocinero ni salida de humos, lo que permite abrir una hamburguesería vegetariana por unos 90.000 € (según como encuentres el local).
- Los márgenes con los que se trabaja son muy buenos. Son los márgenes habituales de la hostelería: 70%, pero con la ventaja de no tener que cocinar.
- Se puede manejar con el franquiciado y un ayudante para arrancar. Al subir la facturación se puede ampliar para conseguir altos volúmenes de servicio.
- No hace falta cocinero.
- No hace falta salida de humos.
Nuestra opinión
- Una compañía auténtica, con un producto 10, que va a triunfar.
- Cuidan del cliente y de sus franquiciados.