La franquicia llaollao ultima el protocolo de seguridad para la reapertura de sus tiendas y de su servicio de delivery

Así se adecuan las franquicias de hostelería a los nuevos protocolos de seguridad

Redacción Infofranquicias | 30/04/2020 | 21:26

Así se adecuan las franquicias de hostelería a los nuevos protocolos de seguridad

El grupo murciano ha estado trabajando en un conjunto de medidas que incluyen la colocación de mamparas, uso de gel hidroalcohólico o indicadores en el suelo que garanticen la distancia de seguridad en sus espacios. Para el personal de tienda, ha diseñado un plan específico 

 

La franquicia llaollao se ha empleado a fondo estas últimas semanas para planificar y poner en marcha un plan que permitiera tener todo a punto en sus tiendas cuando el Gobierno autorizase su apertura. De esta manera se propone poder retomar la actividad cuanto antes. Para ello, la franquicia de yogurt helado ha puesto el foco fundamentalmente en dos puntos: la seguridad de clientes y empleados, y la vuelta de su servicio de delivery, con cambios y mejoras que responden a la creciente demanda del mismo. 

Casi la mitad de sus tiendas en España abrirán son servicio Take Away entre el 4 y el 11 de mayo. La compañía, que ha optado por no ofrecer servicio a domicilio, ha aprovechado para reestructurar su delivery y comenzará a implementarlo con novedades en formatos y oferta

Por un lado, los establecimientos contarán con mamparas, dispensadores de gel hidroalcohólico o indicadores en el suelo para que se respete la distancia mínima de 2 metros, y se reforzará el pago contactless con el fin de que el contacto sea mínimo, sin dejar de convertir la visita a sus tiendas en una experiencia agradable, cómoda y que traslade confianza a sus clientes. Además, los empleados contarán con EPIS y recibirán formación al respecto.

“Lo más importante para nosotros son las personas, así que, analizando la operatividad y diseño de cada uno de nuestros espacios, hemos creado mamparas que colocaremos sobre nuestros mostradores para que, sin renunciar a la comodidad, nuestros empleados se sientan seguros, y los clientes puedan acercarse a elegir los toppings, salsas o crunchs para su llaollao, y disfrutar del mismo con la confianza de saber que estamos respetando todas las normas”, explica su fundador, Pedro Espinosa.

Por otro lado, llaollao, que contaba con servicio de delivery en gran parte de su red de espacios, vuelve a retomarlo con fuerza, consciente de la tendencia en alza del mismo. La compañía decidió inhabilitarlo desde el comienzo de la cuarentena, una decisión que partió de los propios valores de la marca.

“Suprimir el servicio de delivery nos pareció lo más sensato, especialmente en los momentos de incertidumbre iniciales, primando no poner en peligro ni a nuestros empleados, ni a los repartidores y en último caso, a nuestros clientes. Este tiempo lo hemos empleado en diseñar nuevos formatos para nuestros productos de envío a domicilio, más seguros y adaptados a convertir el consumo de llaollao en una experiencia en familia, manteniendo nuestra esencia: productos de calidad, totalmente personalizables y con un sabor único. Muy pronto los tendremos disponibles, y estamos deseando hacerlos llegar a las casas de nuestros clientes garantizando que el proceso hasta llegar a ellos es 100% seguro”, concluye Espinosa.

llaollao irá informando puntualmente de la apertura progresiva de sus 107 tiendas en España, siguiendo las pautas indicadas por el Gobierno. Las primeras en hacerlo, entre el 04 y el 11 de mayo, serán unas 50 (todas ellas ubicadas en locales comerciales a pie de calle, ya que aquellas que están en Centros Comerciales tendrán que esperar).

El estado de las 125 franquicias que componen su red internacional depende de las situaciones específicas y las medidas que, en relación al coronavirus, han sido interpuestas por los países en los que se encuentran ubicadas. Algunas de ellas, como las que se encuentran en Suiza, Vietnam o EEUU ya están abiertas al público con protocolos actualizados y medidas similares a las adoptadas en España.

La compañía añade que sigue trabajando en las inauguraciones de nuevos espacios llaollao a nivel nacional e internacional cuya apertura estaba prevista de forma inminente y que, debido al estado de alarma, se han visto retrasadas.

Otra de las novedades que la marca incorporará tras la reapertura será la implantación de nuevos uniformes para el personal de tienda, en línea con la imagen llaollao: fresca y saludable.

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