El local es el primer restaurante de un plan de expansión que contempla 80 aperturas en los próximos 10 años.
The Eat Out Group, cadena española dedicada a la restauración moderna, realiza este mes de diciembre uno de sus pasos de expansión más importantes, al empezar a operar en Arabia Saudí. El grupo inaugura esta semana un Pans & Company en Dammam. Para el desembarco en este nuevo mercado, Eat Out se ha asociado con Al Hokair, potente grupo saudí especializado en gestión de franquicias internacionales y promoción de centros comerciales.
Ambas compañías han pactado la apertura de otros 12 restaurantes más en 2007, en Riad, Jheddah y Dubai (Emiratos Árabes). El contrato prevé, además, la inauguración de 80 nuevos establecimientos en los próximos 10 años.
Para este proyecto, Al Hokair invertirá 28 millones de euros. Por su parte, Eat Out aportará la marca y la tecnología, así como la formación a los trabajadores. Un equipo formado por ocho profesionales de Pans & Company supervisa todo el proceso de implantación.
El local, de 380 m², está situado en el principal centro comercial del país, el Mall of Dhahran, un moderno centro comercial situado frente al mar del Golfo Pérsico. Para su introducción en Oriente Medio, la cadena de bocadillerías ha adaptado su oferta y su distribución dentro del local a la cultura islámica. Así, no se servirán productos derivados del cerdo –que serán substituidos por carne de ternera o cordero-, ni bebidas alcohólicas como la cerveza. Además, el restaurante deberá habilitar dos zonas separadas, una de ellas destinada a las familias y la otra a los hombres solos.