El nuevo local, situado en la capital de Barcelona, cuenta con 120 m² y dará aforo a unos 40 comensales.
El restaurante será gestionado por un franquiciado procedente del sector de la construcción y la inversión total realizada ha estado por debajo de las expectativas de la enseña para un local tipo, unos 185.000 € con el canon de entrada incluido. El local está situado en zona de oficinas, bufetes profesionales y residencias, así como también una importante zona de ocio nocturno de Barcelona. El establecimiento ofrecerá sus productos y servicios de tienda, restaurante y comida para llevar.
El nuevo local se une a los cuatro restaurantes propios con que cuenta la cadena, todos ellos situados en Barcelona. En las próximas semanas se inaugurará otro establecimiento franquiciado en Girona, con lo que la enseña consolida su presencia en Cataluña. “Siguiendo nuestro plan de crecimiento, en breve esperamos tener presencia en el resto de principales ciudades de Cataluña para comenzar la expansión tanto por el territorio español como también más allá de nuestras fronteras”, afirma Carlos Álvaro, director de expansión de Origen 99’9%.
El plan de expansión de la cadena contempla la consolidación en el mercado catalán durante 2007 y la apertura de entre 25 y 28 establecimientos en diferentes ciudades españolas en los próximos 3 años.
Origen 99’9% supone un novedoso concepto de restauración que reúne tres tipos de negocio diferentes en uno: restaurante, tienda, y cocina para llevar. En la zona de tienda, el cliente puede adquirir todo tipo de productos, como vinos, pastas o aceite, entre otros. En la zona de degustación y restaurante el cliente puede, además de comer o cenar, probar los productos que se encuentran a la venta en la tienda y los platos de la carta del restaurante. También se ofrece una selección de platos en la modalidad “para llevar”.
Poblaciones de más de 60.000 habitantes son las zonas preferentes de expansión para Origen 99’9%. El local óptimo tiene una superficie de 150 m², situado en zonas céntricas, zonas neurálgicas e históricas de la ciudad y zonas de oficinas. El perfil del franquiciado es el de un empresario que quiera introducirse en el sector de la hostelería, con una inversión inicial de unos 185.000 euros, incluido el canon de entrada por pertenecer a la red de Origen 99’9%.