Se responsabilizará de la estrategia de operaciones, la gestión del personal y suministros de cada uno de los establecimientos 100 Montaditos para lograr los objetivos marcados por la compañía.
Restalia, grupo de restauración en régimen de franquicias propietario de la cadena de restaurantes 100 Montaditos, ha anunciado el nombramiento de Enrique Andrade como nuevo Director del Departamento de Operaciones de Restalia. Desde su nueva responsabilidad se ocupará de la definición de la estrategia de operaciones, la gestión del personal de cada uno de los establecimientos
100 Montaditos, la gestión de suministros, procesos, y los sistemas de planificación y control para lograr los objetivos marcados por la compañía.
Enrique Andrade dispone de amplia experiencia en el sector de la restauración, concretamente en el área de operaciones internas. Su trayectoria profesional se ha desarrollado en empresas como Grupo Bocatta, donde ocupó cargos de responsabilidad durante 14 años, comenzando en 1994 con el puesto de gerente de tienda y pasando en tan sólo dos años a ser el responsable de la región de Andalucía. Su apoyo en el posicionamiento de la marca en esta región fue clave para el desarrollo de la compañía.
Restalia es un grupo de restauración en régimen de franquicias, propietario de la cadena
100 Montaditos. Tras su fundación en 2004 por José María Fernández Capitán, el grupo ha seguido una firme estrategia de consolidación y expansión, posicionándose actualmente como la primera cadena española de restauración en crecimiento