Todos los jefes de cocina de los 25 restaurantes operativos que dispone la cadena se reunieron en la central de la franquicia durante la celebración de la última convención de 2009.
La central de franquicias de
La Mafia se sienta a la mesa celebra la convención de cocina del 4º trimestre del año, convocando a todos los jefes de cocina de los 25
restaurantes operativos que dispone la cadena, la convención tuvo lugar en Zaragoza
el pasado día 23 de noviembre contando con una total participación de los asistentes.
En ella se presentaron una gama de productos en los que se lleva trabajando mucho tiempo desde el obrador del grupo; se desarrollaron innovadores formatos para elaboración de nuevos platos: también se presentó y degustó el nuevo menú para el 4º trimestre. Este se compone de una gran variedad de platos, buscando como siempre innovar en nuestra cocina, mejorando en presentación y calidad, todo ello sin perder sus raíces italianas. La convención última de 2009 ha sido calificada por los responsables del grupo como de "un gran éxito tanto por su contenido como por su desarrollo, en ella se recogieron muchas opiniones que desde la central llevaremos a la practica con la colaboración de todos los franquiciados".