Savani encabeza, así, un equipo de profesionales orientados a fomentar y desarrollar la innovación en todas las enseñas del grupo: Lizarran, Cantina Mariachi, Pasta City, China Boom y Rock & Ribs.
Lorena Savani ha sido nombrada nueva Directora del Departamento de I+D de
Comess Group. Proveniente de
Kraft Foods, empresa donde desarrolló su actividad profesional desde junio de 2004 hasta noviembre de 2009, tanto en Alemania como en EE.UU.,
Savani es experta en productividad, desarrollo de nuevos productos e innovación alimentaria.En la multinacional americana ha dirigido el desarrollo y lanzamiento de nuevos productos a escala internacional. También se ha responsabilizado de la dirección de diversos programas de productividad y de investigación de nuevas fórmulas de comercialización. Savani, doctora en Ciencias e Ingeniería de los Alimentos por la Universitá degli Studi di Milano, posee formación complementaria en áreas como control de calidad de sistemas y diseño experimental. A sus lenguas maternas, italiano y español, se une el dominio del portugués, el inglés y el alemán. Su sólido bagaje en el mundo de la alimentación, así como sus éxitos profesionales, han llevado a Savani a ocuparla dirección del
Departamento de I+D de Comess Group. Con su incorporación se espera impulsar todos los programas de investigación y desarrollo de las distintas unidades de negocio del grupo.
Comess Group siempre se ha caracrizado por contar con un equipo de investigación que trabaja constantemente por detectar las necesidades de los consumidores y por abrir nuevos caminos en el mundo de la
restauración, tanto en España como en el extranjero. Así, con la reciente incorporación de
Lorena Savini se espera fomentar laapertura de nuevos mercados y la creación de novedosas fórmulas de restauración, con el fin de atender los requerimientos del cliente final.