Estaciones comerciales, aeropuertos, zonas de servicio... Si hay un negocio por el que se apuesta en estos entornos es la restauración. La última prueba: con la apertura de la nueva terminal del Aeropuerto de Valencia. Burger King, Caffè Ritazza, y Café & Té, de cabeza.
El operador de restauración en ruta SSP España ha invertido un millón de euros en las obras de instalación de las marcas Burger King, Caffè Ritazza, y Café & Té, que vienen a complementar la oferta de producto que suponen con respecto a otros establecimientos del aeropuerto valenciano. En total, cuentan con una superficie de 785 m2 desde los que se atenderá a los trabajadores del aeropuerto y a los miles de viajeros que a partir de mañana empleen la nueva Terminal para sus desplazamientos.
Estudiemos cómo y por qué se han instalado. El gestor aeroportuario AENA adjudicó a principios de año a SSP España dos unidades bajo las categorías de “cafetería” en el nuevo vestíbulo de Llegadas y en el nuevo vestíbulo de facturación; y una “hamburguesería” en la zona de embarque. En estas localizaciones la compañía ha ubicado un establecimiento de la Marca Café & Té, uno de Caffè Ritazza y una hamburguesería bajo la marca Burger King, respectivamente.
En lo referente a las características de los locales, la compañía ha decidido continuar con conceptos iguales o muy similares a los existentes en la antigua Terminal, debido al alto nivel de éxito y al complemento en la oferta de producto que suponen con respecto a otros establecimientos del aeropuerto.
Por su parte, Café & Té ofrece una selección gastronómica que proporciona un completo servicio no solo a pasajeros y acompañantes, sino a los trabajadores del aeropuerto, adaptándose tanto a los consumidores que quieran comer algo “muy rápido”, como a acompañantes o propios pasajeros que quieran dedicar más tiempo en la unidad, dedicándose a descansar.