Las franquicias de la marca Bodega ofrecen al público un concepto especializado y único en el mercado: tapas con un producto estrella, la anchoa de Santoña.
Bodega La Fuente tiene como protagonista de su carta un producto estrella de gran calidad como es la anchoa de Santoña. Es su carta de presentación y el ingrediente clave en todas sus recetas. Una oferta diferencial con respecto a otras cadenas de tapas o cervecerías. “La anchoa es el elemento principal dentro de nuestra carta. El proceso de limpieza y preparación se hace in situ y de cara al cliente. Somos productores de nuestras propias anchoas, lo que nos permite garantizar una carta de productos saludables y en la máxima calidad de sus propiedades”, explica Juan Antonio Sánchez, director de Expansión de la compañía.
Otras características de este modelo de franquicia son su reducida inversión inicial y la sencillez de su gestión; su sistema de bebida más tapa, o la decoración de cada local ambientada en un estilo marinero. “Se trata de un concepto revolucionario y totalmente diferente a cuanto hay actualmente en el mercado”, destaca Sánchez.