Lizarran Tabernas Selectas continúa exportando la “cultura de las tapas” por el mundo.
Lizarran Tabernas Selectas, una de las cadenas líderes de restauración de tapeo y gastronomía del norte en nuestro país, inaugura una nueva taberna en la ciudad francesa de Tolouse, con lo que prosigue su expansión internacional que continuará de inmediato en Marsella y su segundo establecimiento en París. Con la apertura de Tolouse, Lizarran ya cuenta con cinco establecimientos abiertos en Francia (junto a Bourg en Bresse, París, Avignon y Nîmes).
El nuevo local, que ocupa una superficie total de 370 m², de los que 120 corresponden a la terraza, está situado en una de las zonas más céntricas de la ciudad;la nueva taberna de Lizarran en Francia es la primera que abren en el país los masterfranquiciados de la zona del Sud-Oeste de Francia y tiene un aforo máximo de 186 personas
El concepto del “tapeo Lizarran” está experimentado un notable éxito y crecimiento en Francia, país cuna de la gastronomía que, sin embargo, no duda en reconocer las excelencias de la gastronomía española.
Lizarran Tabernas Selectas cerró el 2005 con una facturación de 75,6 millones de euros, frente a los 64 obtenidos en 2004 y prevé alcanzar un volumen de negocio para el 2006 de 82,4 millones de euros e inaugurar 28 nuevos locales este año, de los que 20 serán en España y el resto aperturas internacionales.