Si quieres una franquicia de hostelería, por el dinamismo y la actividad que conlleva este sector, opta por algo novedoso, que genere ventas durante todo el dia pero con un producto que sea diferente al resto. La Rollerie se planteó así el modelo que enmarca en sus establecimientos, y el resultado es una franquicia qye genera ingresos y que se implanta perfectamente en grandes ciudades, atendiendo a un público heterogéneo y en constante movimiento.