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TABLA DE DATOS DE LAS FRANQUICIAS DEL SECTOR: Panadería-pastelería

A continuación se resumen los datos de las cadenas del sector de actividad.
Se adicionan todas las cadenas que han concedido franquicias en España, no sólo las que se encuentran en proceso de expansión.
Notas de aclaración:
La inversión captada es el total que se ha invertido en abrir el total de locales propios y franquiciados.

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SectorNúm. Centros PropiosNúm. Centros FranquiciadosNúm. Total CentrosInversiónInversión CaptadaCanonLocal (m2)
[0% Gluten] 505130.000 €650.000 €16.000 €120
365 café 02002000 €0 €  
Baguetelle 1400140110.000 €15.400.000 €10.000 €125
Banette 246100.000 €600.000 €  
Bertiz 162743150.000 €6.450.000 €12.000 €50
CAL TUSET 2460 €0 €  
Chök 0000 €0 €  
Cinnamood 12829200.000 €5.800.000 €35.000 €80
COOL BAKERY 0000 €0 € 100
Croissanterie Mallorca 18119120.000 €2.280.000 €0 €125
Dona Vaniri 94150110.000 €5.500.000 €12.020 €100
Dulce & Pan 391229.950 €359.400 € 40
Dulce de Chimenea 1010 €0 €  
Dulce Safari 9090 €0 €  
Dulces ilusiones Repostería creativa 15630.000 €180.000 €12.000 €75
El Mimbre 1121350.000 €650.000 €6.000 € 
El Molí – Pan y Café 2141679.000 €1.264.000 €5.000 €50
El Molí Vell 1400140150.000 €21.000.000 €10.000 €175
El Obrador de Goya 5253040.000 €1.200.000 €18.000 €40
Gallofa & Co 29029150.000 €4.350.000 €  
Grupo el taller 32831180.000 €5.580.000 €8.000 € 
Horno San Honorato 808118.000 €944.000 €12.000 €120
Horno Sanbrandan 173148120.000 €5.760.000 €6.000 €80
Horno Santa Eulalia 10475775.000 €4.275.000 €  
IAIANITA 24640.000 €240.000 € 90
Il Pane di Venezia 30330.000 €90.000 €10.000 €40
Jessica Cakes 20229.000 €58.000 €9.000 €100
Krispy Kreme 01.4001.400275.000 €385.000.000 €25.000 €40
L’Obrador 01111110.000 €1.210.000 €18.000 €120
La Baguetina Catalana 1601682.000 €1.312.000 €15.000 € 
La Boulangerie 50550.000 €250.000 €9.000 € 
La Canasta 0000 €0 €  
La Colegiala 35104578.000 €3.510.000 €0 €50
La Manon 3121559.000 €885.000 €8.000 €50
La Noble Empanada 207090180.000 €16.200.000 €10.000 €100
La Torta 3030 €0 € 50
La Vitoriana 122840120.000 €4.800.000 €3.000 €60
Le Monde du Macaron 5152080.000 €1.600.000 € 80
Levaduramadre 3110313490.000 €12.060.000 €24.000 €35
Manolo Bakes 404300.000 €1.200.000 €50.000 € 
Meraki 14590.000 €450.000 €12.000 € 
Miguitas de Pan 10138.500 €38.500 €6.000 €50
Natas d´Ouro 1560 €0 € 25
O Rei das Tartas 358100.000 €800.000 €15.000 €60
Overpani 7512120.000 €1.440.000 €9.000 €80
Palmerium 10160.000 €60.000 €20.000 € 
PAN CHEF 30340.000 €120.000 €  
Panadería Loira 1101129.000 €319.000 € 30
Panaderias 365 0660 €0 €  
Panaderías Calentito 11011120.000 €1.320.000 €5.000 €100
Panaderías Panea 20290.000 €180.000 €5.000 €60
Panaderías Panneluss 117180 €0 €7.500 €60
PANARIA 265480120.000 €9.600.000 €18.000 €100
Panet 410410 €0 €  
Paniacos 202100.000 €200.000 € 120
Panishop 182341250.000 €10.250.000 €24.000 €150
Pannus 50409060.000 €5.400.000 €15.000 €60
PASTELERIA CHANTILLY 11230.000 €60.000 €0 €70
Pastelerías Roldan 11314120.000 €1.680.000 €12.000 €100
POLKA DOTS CUPCAKES 120210 €0 € 6
Santagloria 9160169250.000 €42.250.000 €24.000 €100
Sweetie Cakes 10124.900 €24.900 € 40
Tarta Home 30360.000 €180.000 €20.000 € 
Tarta y Café 0000 €0 €  
Tartalia 2802832.200 €901.600 €3.000 €75
The Cookie Lab 11219.000 €38.000 €0 €15
Todo Bueno 00025.000 €0 € 40
TRADICIONARIUS 7243190.000 €2.790.000 €8.000 €70
Tres Hileras Bakery 15666.000 €396.000 €18.000 €50
VALERO 27103760.000 €2.220.000 €6.000 €90
Vivari PAns 113140 €0 €  
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