TABLA DE DATOS DE LAS FRANQUICIAS DEL SECTOR: Panadería-pastelería

A continuación se resumen los datos de las cadenas del sector de actividad.
Se adicionan todas las cadenas que han concedido franquicias en España, no sólo las que se encuentran en proceso de expansión.
Notas de aclaración:
La inversión captada es el total que se ha invertido en abrir el total de locales propios y franquiciados.

SectorNúm. Centros PropiosNúm. Centros FranquiciadosNúm. Total CentrosInversiónInversión CaptadaCanonLocal (m2)
[0% Gluten] 505130.000 €650.000 €16.000 €120
365 café 021210 €0 €  
Baguetelle 1400140110.000 €15.400.000 €10.000 €125
Banette 246100.000 €600.000 €  
Bertiz 162743180.000 €7.740.000 €6.000 €120
CAL TUSET 2460 €0 €  
Churroti 024024065.000 €15.600.000 €0 €55
COOL BAKERY 0000 €0 €  
Croissanterie Mallorca 18119120.000 €2.280.000 €0 €125
Dona Vaniri 94150110.000 €5.500.000 €12.020 €100
Dulce & Pan 191024.995 €249.950 €  
Dulce de Chimenea 1010 €0 €  
Dulces ilusiones Repostería creativa 15630.000 €180.000 €12.000 €75
El Mimbre 1121350.000 €650.000 €6.000 € 
El Molí – Pan y Café 2101279.000 €948.000 €5.000 €50
El Molí Vell 1400140150.000 €21.000.000 €10.000 €175
Gallofa & Co 29029150.000 €4.350.000 €  
Grupo el taller 32831180.000 €5.580.000 €8.000 € 
Horno San Honorato 808118.000 €944.000 €12.000 €120
Horno Sanbrandan 173148120.000 €5.760.000 €6.000 €80
Horno Santa Eulalia 10475775.000 €4.275.000 €  
IAIANITA 24640.000 €240.000 € 90
Jessica Cakes 20229.000 €58.000 €9.000 €100
La Baguetina Catalana 1601682.000 €1.312.000 €15.000 € 
La Boulangerie 50550.000 €250.000 €9.000 € 
La Canasta 0000 €0 €  
La Colegiala 35104578.000 €3.510.000 €0 €50
La Manon 3121559.000 €885.000 €8.000 €50
La Noble Empanada 207090180.000 €16.200.000 €10.000 €100
La Vitoriana 122840120.000 €4.800.000 €3.000 €60
Manolo Bakes 404300.000 €1.200.000 €50.000 € 
Miguitas de Pan 10138.500 €38.500 €6.000 €50
MOODY 1026365.000 €180.000 €0 €0
O Rei das Tartas 358100.000 €800.000 €15.000 €60
Overpani 7512120.000 €1.440.000 €9.000 €80
PAN CHEF 30340.000 €120.000 €  
Panaderias 365 0660 €0 €  
Panaderías Calentito 11011120.000 €1.320.000 €5.000 €100
Panaderías Panea 20290.000 €180.000 €5.000 €60
Panaderías Panneluss 117180 €0 €7.500 €60
PANARIA 18375580.000 €4.400.000 €7.500 €60
Panet 410410 €0 €  
Paniacos 202100.000 €200.000 € 120
Panishop 182240160.000 €6.400.000 €8.000 €100
PASTELERIA CHANTILLY 11230.000 €60.000 €0 €70
Pastelerías Roldan 11314120.000 €1.680.000 €12.000 €100
POLKA DOTS CUPCAKES 0000 €0 €  
Santagloria 206080140.000 €11.200.000 €20.000 €100
Sweetie Cakes 10124.900 €24.900 € 40
Tartalia 2802832.200 €901.600 €3.000 €75
Todo Bueno 00025.000 €0 € 40
TRADICIONARIUS 7243190.000 €2.790.000 €8.000 €70
VALERO 27103760.000 €2.220.000 €6.000 €90
Vivari PAns 113140 €0 €  
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