Restaurante de brasa Josper
¿Cuánto cuesta abrir una franquicia Pura Brasa?
Abrir un restaurante de alta gastronomía requiere una inversión importante, pero también ofrece el potencial de generar una rentabilidad elevada cuando el concepto está bien desarrollado. Ese es precisamente el planteamiento de Pura Brasa, una cadena especializada en cocina a la brasa que nace del conocimiento técnico de Josper, fabricante de los conocidos hornos profesionales utilizados por restaurantes de prestigio.
La inversión analizada
Taberna del Volapié destaca por su propuesta de taberna andaluza moderna, basada en producto reconocible, ticket medio competitivo y alta rotación. Este análisis aborda todos los componentes económicos necesarios para valorar la inversión con rigor financiero y visión empresarial.
La franquicia especialista en pollo
Madrid, 19 de marzo de 2026 – Popeyes® celebró anoche el lanzamiento de Spicy Challenge, su nueva propuesta para los amantes del picante, con un evento exclusivo que convirtió su restaurante de López de Hoyos (Madrid) en un escenario inmersivo donde la intensidad, las reacciones y el sabor fueron protagonistas.
Análisis de marcas en Expansión
Las 7 ventajas que impulsan a esta enseña dentro de la restauración española
El segmento de restauración temática andaluza ha experimentado una notable profesionalización en los últimos años, impulsado por el interés del consumidor por experiencias gastronómicas auténticas, informales y de calidad. En este contexto, Taberna del Volapié se ha posicionado como una de las enseñas más reconocidas y consolidadas, con un modelo que combina tradición culinaria, ambiente cuidado y procesos empresariales estandarizados.
La pregunta clave que muchos inversores se plantean hoy es clara: ¿es rentable la franquicia Pura Brasa? Este concepto de restauración —respaldado por una empresa líder en equipamiento culinario profesional— se ha consolidado como una de las propuestas gastronómicas más potentes del sector. Su crecimiento sostenido, su posicionamiento premium y su capacidad para atraer un público amplio convierten esta franquicia en una opción cada vez más atractiva para emprendedores que buscan seguridad, diferenciación y alta rentabilidad.
Análisis de inversión en franquicia
La restauración organizada vive un momento de auge en España, y dentro de este sector, la franquicia Taberna del Volapié se ha consolidado como una de las enseñas con mayor proyección y atractivo para inversores. Con un concepto basado en la cocina andaluza tradicional y un modelo de negocio probado, Volapié ha logrado expandirse por todo el territorio nacional, atrayendo tanto a amantes de la gastronomía como a emprendedores en busca de rentabilidad.
Pero, ¿es realmente rentable apostar por esta franquicia? ¿Cuánto se puede ganar con un local estándar de 110 m² más terraza? En este reportaje analizamos a fondo las cifras, la inversión necesaria y el retorno estimado.
Costes para abrir el negocio
Tim Hortons, histórica cadena canadiense fundada en 1964, desembarcó en España en diciembre de 2017 mediante Restaurant Brands Iberia (RBI), que también opera Burger King y Popeyes en la península. Desde entonces ha abierto entre 17 y 19 establecimientos en el país.
Análisis de inversión y costes
Popeyes® Louisiana Kitchen, fundada en 1972 en Luisiana (EE. UU.), es hoy una de las cadenas de pollo frito más reconocidas a nivel mundial. Desde 2017 forma parte del grupo Restaurant Brands International y, en España, su desarrollo corre a cargo de Restaurant Brands Europe (RBE), que también gestiona Burger King® y Tim Hortons® en la Península. La marca destaca por su receta cajún única y su ambición de convertirse en referente en el segmento “fast food” especializado en pollo.
El concepto de restauración especializado en pollo y carnes a las brasas
Le Coq, el concepto de restauración especializado en pollo y carnes a las brasas, da un paso más en su trayectoria empresarial al iniciar su expansión a través del sistema de franquicias.
La cadena de hamburgueserías abre su modelo de negocio a inversores
The Fitzgerald Burger Company, una de las marcas de hamburgueserías más innovadoras del país, ha anunciado su apertura al mundo de las franquicias, ofreciendo a emprendedores la oportunidad de unirse a su exitoso modelo de negocio. Tras más de una década de consolidación en el mercado español, con 28 restaurantes en funcionamiento y ambiciosos planes de expansión, The Fitzgerald busca socios que compartan su visión de calidad, experiencia y excelencia operativa.
Es una edición limitada que une España y USA en una receta única
Empezar el mes septiembre nunca había sido tan apetecible como ahora con esta nueva propuesta gastronómica de la franquicia de hamburgueserías The Fitzgerald Burger.
La cadena española de hamburgueserías sigue con su exitosa expansión
Esta nueva apertura supone un paso más para los planes de crecimiento de la hamburguesería de los hermanos Gelabert.
La franquicia de hamburgueserías española
La cadena valenciana continúa mejorando para llevar su negocio al siguiente nivel, con innovaciones en algunos de sus platos y estrenando nueva presentación de todas sus hamburguesas.
La cadena de hamburgueserías también lanza un nuevo club de fidelización
La compañía valenciana estrena Fitz Squad, un nuevo club de fidelización que ofrecerá beneficios y premios a sus clientes más fieles.
La franquicia de hamburgueserías ofrece el sabor clásico de USA
Así es el nuevo restaurante que acaba de abrir la cadena valenciana The Fitzgerald Burger Así es el nuevo restaurante que acaba de abrir la cadena valenciana The Fitzgerald Burger.
La franquicia presenta la hamburguesa más vibrante y sabrosa
Una hamburguesa exclusiva que aúna todos los elementos clásicos del festival americano y que se inspira en la música para crear un packaging único
Las irresistibles novedades de la franquicia de restauración
La cadena de restaurantes La Rollerie, perteneciente al grupo de restauración Inversiones Venespor, ha presentado hoy, en los 12 restaurantes de la cadena, sus refrescantes novedades gastronómicas para este verano.
El director general de Alimentación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, José Miguel Herrero, visita el restaurante Popeyes junto con el presidente de Marcas de Restauración
La franquicia de hamburgueserías cuenta ya con 27 restaurantes
Estas deliciosas hamburguesas llevan el sabor más clásico de Estados Unidos a la costa mediterránea con un nuevo local ubicado en la calle San Agustín, 6.
A través de su iniciativa CreaTims, que está en marcha desde noviembre de 2023, la cadena canadiense impulsa su apuesta por la cultura
Se han organizado las presentaciones de títulos recién publicados para apoyar a los nuevos escritores que buscan hacerse un hueco en el mercado
La franquicia de restaurantes de cocina de autor accesible
Emanuele Tripodi, Chef Ejecutivo para el grupo Inversiones Venespor, ha presentado sus nuevos Menús Diarios para la cadena La Rollerie, una propuesta gastronómica diseñada pensando en aquellos que comen fuera de casa con frecuencia y quieren vigilar su bolsillo. Esta iniciativa refleja el compromiso continuo de La Rollerie por fusionar la tradición con la innovación, sin olvidar su promesa de ofrecer precios para todos los bolsillos.
La cifra de ingresos de RB Iberia ha crecido un 35%, alcanzando los 1.120 M
Restaurant Brands Iberia, es masterfranquicia de Burger King®, Popeyes® y Tim Hortons® en España y Portugal. La compañía supera un año más sus expectativas. La red de restaurantes del Grupo (propios y franquiciados) ha facturado un total de 1.711 millones, un 17% más que en 2022
La cadena franquicia las marcas Burger King®, Popeyes® y Tim Hortons® en España y Portugal
Restaurant Brands Iberia, el grupo que integra los derechos de explotación como masterfranquicia de las marcas Burger King®, Popeyes® y Tim Hortons® en España y Portugal, ha cerrado 2023 con unas ventas en restaurantes propios de 1.120 millones de euros, lo que supone un 35% más que en 2022. El EBITDA ha pasado de 173 a 255 millones de euros, lo que ha supuesto un crecimiento de un 47,4% y una mejora del margen EBTIDA sobre ventas del 20,9% al 22,8%. El crecimiento significativo en términos de EBITDA ha impactado de forma directa en el Cash Flow operacional y ha hecho que el apalancamiento financiero del grupo se haya reducido significativamente, pasando la Deuda Financiera Neta del Grupo de 835 a 936 millones de euros, lo que ha supuesto un incremento de un 12%.
Franquicias rentables
Popeyes® se caracteriza por el distintivo sabor de su pollo con auténtico sabor a Louisiana, resultado de 12 horas de marinado en especias cajún y de su origen fresco y 100% nacional.
Análisis de negocio y opiniones
Analizamos el modelo de negocio de los restaurantes en franquicia Popeyes, una de las enseñas con más potencial de desarrollo en España y que ha tenido un gran éxito en Estados Unidos con más de 4.000 franquicias abiertas. Se trata de la enseña especializada en pollo del grupo de Burger King.
Popeyes, Tim Hortons y Burger King
Gregorio Jiménez asume la posición de presidente del Consejo.
Reserva y compra al mayor en Pura Brasa
Si quieres comer sano y sabroso este es tu espacio.
Más de 350 personas asistieron a la apertura de la nueva cafetería de la marca en la calle Bravo Murillo, 111.
La marca busca continuar consolidándose y crecer mediante nuevos franquiciados
Cómo ganar más de 200.000 euros al año
En el competitivo panorama de la gastronomía, la franquicia Pura Brasa ha destacado como una apuesta segura para los inversores que buscan incursionar en el sector de la hostelería. Con sus restaurantes especializados en cocina de brasa al carbón Josper, la marca se ha posicionado como un referente en ofrecer una experiencia culinaria única y de calidad.
GREEN HUNTERS, buscamos emprendedores con iniciativa y solvencia para invertir en un concepto rentable y contrastado.
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Franquicias muy rentables
Areas se hace con la restauración de Ifem y abrirá un Pura Brasa en el recinto ferial.
Restaurantes de gran éxito con su propio record Guiness.
Descubre las ubicaciones de los restaurantes Popeyes en Madrid. La exitosa cadena especializada en pollo elige ubicaciones rentables.
Burger King® España y Popeyes® España, marcas de restauración organizada pertenecientes al grupo Restaurant Brands Iberia, afianzan su presencia en la provincia de Alicante con la apertura de dos nuevos restaurantes, alcanzando así cerca de 120 establecimientos en la Comunitat Valenciana.
Franquicia de restaurantes de tapas
La cadena de restaurantes EL KIOSKO sigue creciendo y ahora abre una nueva unidad en la famosa calle Ponzano, un nuevo establecimiento ideal para tapear, comer, disfrutar de unas copas con amigos o cenar con la familia. Y es que EL KIOSKO tiene un concepto “todoterreno” que permite al consumidor disfrutar de su variada carta gastronómica en cualquier momento del día.
Restaurantes especializados en pollo
Inaugura nuevo local en Aranjuez. Desde su llegada a España, Popeyes® suma una inversión total de cerca de 80 millones de euros, y emplea a más de 2300 personas repartidas en los 77 restaurantes que tiene abiertos por todo el país.
Desde su llegada a España, la compañía continua con su ambicioso plan de expansión, superando los 70 establecimientos abiertos en toda España con esta nueva inauguración
Ya han abierto 70 locales en dos años.
Más del 50% de los franquiciados de Tony Roma´s tienen más de un restaurante. Descubre porqué
Marca experta en pollo número uno en EE. UU
Así, con la previsión de estas tres nuevas aperturas, la compañía cerrará el 2022 con una inversión total de 11M€ en la Comunidad Valenciana y empleará a más de 350 personas
La batalla del pollo en boom
La apertura de una veintena de restaurantes en solo seis meses ha supuesto una inversión de 20 M€ y la creación de 700 puestos de trabajo solo en los primeros seis meses de 2022
Los restaurantes de éxito son un negocio muy rentable. Conoce cuánto puedes ganar en una MásQMenos de éxito.
POPEYES® REFUERZA SU APUESTA POR ANDALUCÍA CON LA APERTURA DE TRES NUEVOS RESTAURANTES EN MENOS DE UN MES
La marca de pollo con auténtico sabor a Louisiana
- Desde su llegada a España, hace poco más de dos años, y a pesar de la situación sanitaria, la compañía ha puesto en marcha un ambicioso plan de expansión con el que alcanza su restaurante número 56
POPEYES® EL POLLO QUE ESTÁ TRIUNFANDO EN ESPAÑA, ATERRIZA EN ZARAGOZA
La famosa cadena de restaurantes abre también por primera vez en Parla y Coslada y supera ya los 150 locales
VIPS acaba de abrir las puertas de su nuevo ‘flagship’ en Madrid. Situado en la Avenida de América nº2, ha supuesto la creación de 50 nuevos empleos y cuenta con la nueva imagen que la marca está comenzando a implementar en sus locales.
En su nueva flagship de Madrid, con 240 m2 y capacidad para 174 comensales, VIPS crea un acogedor espacio que subraya la personalidad de la marca y refuerza sus atributos diferenciales.
Desde su llegada a España, y a pesar de la crisis ocasionada por la Covid-19, la cadena supera sus previsiones y alcanza los 51 establecimientos en nuestro país con una inversión total de más de 42M €
Conceptos innovadores que entran fuerte
POPEYES®, EL POLLO QUE ESTÁ TRIUNFANDO EN ESPAÑA, ATERRIZA EN BARCELONA
Don G inaugura local en El Faro del Guadiana Shopping Centre
Con estos nuevos restaurantes, la compañía suma cinco restaurantes en Andalucía donde ya genera más de 150 puestos de trabajo y ha realizado una inversión de más de 3,6 millones de euros